こんにちは!看護師保健師の松田リエです!
今回の動画では『【これヤバ過ぎ】もっと痩せるサバ缶の食べ方』というテーマでお伝えします。
実は・・・なんと!あのお昼の人気番組、『ヒルナンデス!』さんに、明日出演させていただくことになりました〜!!!
ヒルナンデス!さんは、今回で2回目の出演となります♪
ということで!今日は明日の番組でもご紹介する『缶詰』をテーマとしてお送りしていきたいと思います!
今日は、缶詰の中でも特にダイエット・健康効果が高い『サバ缶』についてご紹介します!
よりおいしく・より手軽に・より効果的に楽しむための方法もご紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね♪
=====【動画を見る】=======
【これヤバ過ぎ】もっと痩せるサバ缶の食べ方
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ー目次ー
【サバ缶の驚くべき効果とは?】
サバ缶の驚くべき効果1、代謝アップ効果
みなさんは、一時『サバ缶』が大ブームになったこと、ご存知でしょうか?
その理由は、コロナ禍で備蓄食材として活用されたことに加え、「サバ缶の効果がすごい!」とTVで紹介されたからです。
実際、サバ缶って缶詰とは思えないくらい嬉しい効果がたくさんあるんですよ♪
ダイエットにおいても・健康においても・美容においても、特にありがたい効果が、『代謝アップ効果』!
というのも、サバ缶に豊富な『DHAやEPA』などの『オメガ3』という脂質はなんと!油なのに血流をよくする作用があるんですね♪
なぜなら、オメガ3には血液中の中性脂肪を減らす作用や、血管をしなやかにする作用があるから。
これにより、サバ缶を食べるだけで代謝を高める効果が期待できるんですね!
こうして代謝が高まると、脂肪燃焼も進みやすくなりますし、免疫力のアップや肌のくすみなども改善しやすくなります♪
しかも、サバというのは『魚』なので、当然『タンパク質』が豊富!
そして、タンパク質は代謝の維持に欠かせない『筋肉』の元となります。
その上、タンパク質は筋肉だけでなくホルモン・血液・肌や髪などの材料にもなるので、健康と美容においても欠かせない栄養素!
加えて、タンパク質は食べるだけで体温をアップさせる効果が高い栄養素なんですよ♪
つまり、代謝を維持するだけでなく、代謝を高める効果も高いということ。
なので、サバ缶を取り入れるだけで勝手にダイエットが進みやすくなる上、体質改善もすることができるんです!
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サバ缶の驚くべき効果2、食欲コントロール効果
実は!先ほど「代謝の維持増進効果がある」とお伝えした、サバ缶に豊富な『タンパク質』には、食欲を安定させる効果もあるんですよ♪
実際、オックスフォード大学の教授によっても、「人は1日のタンパク質の必要量を満たすまで食事をとろうとする」という理論が提唱されています。
これは、私が-12kg痩せた過程においても、これまで3300名以上の方のダイエットをサポートしてきた経験から言っても、事実だと感じています。
タンパク質が足りていないと、どうしても食欲が暴走したりお菓子に手が出やすくなってしまうんですよね(汗)
そして、先ほどご紹介したサバ缶に豊富な『EPA』という脂質にも、食欲をコントロールしてくれる作用があるんです♪
なぜなら、EPAは→腸の細胞に刺激を与えて→『GLP-1』というホルモンの分泌を促進する働きがあるからです。
この『GLP-1』というのは、最近『医療ダイエット』としても活用されているホルモンで、血糖値の急上昇を抑えることで食欲を抑える効果が期待できるんですよ♪
というのも、血糖値が急上昇すると→血糖値を下げる『インスリン』というホルモンが大量に分泌されることで→血糖値が急降下し→危険を感じた脳は、「また血糖値を上げなければ!」と指令を出すため→食欲が高まってしまうんですね。
しかも、血糖値が急上昇してインスリンが大量に分泌されると、脂肪が蓄積されやすくなったり、糖尿病をはじめとする生活習慣病を引き起こすリスクがあります。
実際、『GLP-1』というのは元々糖尿病の治療薬でもあるんです。
つまり、サバ缶は脂肪の蓄積を予防する上、生活習慣病の予防効果まで期待できるんです!
また、脂質というのは栄養素の中でも特に消化にエネルギーを要するため、腹持ちが良いという特徴があります。
これも、サバ缶を食べると自然と食欲がコントロールされやすくなる要因ですね♪
サバ缶の驚くべき効果3、健康効果
先ほどもお伝えしたように、サバ缶に豊富な『EPA』という脂質は、GLP-1を分泌させやすくすることで、糖尿病をはじめとする生活習慣病を予防する効果が期待できます。
そして、サバ缶にはまだまだ健康に嬉しい作用があるんですよ♪
というのも、先ほどもお伝えしたように、オメガ3には血管をしなやかにし、血流を促進する作用があります。
これにより、サバ缶には中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果に加えて、なんと!動脈硬化を予防する効果まで期待できるんです!
動脈硬化というのは、心疾患や脳疾患など、命の危険につながる病気を引き起こすリスクがある危険なもの…。
そのため、サバ缶は命を守ってくれる食材でもあるんですよ♪
実際、これまで3300名以上の方の食事改善をサポートさせていただいてきた中でも、サバ缶を積極的に食べることで、「生活習慣病の薬が入らなくなりました!」「血液データが良くなりました!」という効果を感じられる方は本当に多いです。
そのため、DHAやEPAなどのオメガ3のサプリを活用する人も増えていますよね。
ただ・・・コレって実はあまりおすすめではありません。
なぜなら、ハーバード大学の医学部が、オメガ3サプリがどのくらい酸化しているのか調査したところ、「これくらいだったら酸化してないよね」というラインの、約7倍以上も酸化していたそうなんですよ。
どういうことかと言うと、店頭に並んでいる段階ですでに酸化しきっているほど、オメガ3サプリは酸化しやすい!ということなんです。
この『酸化した油』というのは、『体に毒』と言われるくらい悪い影響を及ぼします。
例えば、代謝の低下や老化促進に加えて、脂肪肝や肝機能の低下などにもつながる可能性があるんですよ!
良かれと思ってとっているのに、逆に体に悪い作用をもたらしているなんて、本当に恐ろしいですよね…
その反面、サバ缶のオメガ3は酸化が少ないと言われています。
特に、サバの水煮缶というのは、生のままサバを缶詰に入れて調理・密閉しているんですね。
なのでほとんど空気に触れていない!
なので、医療ダイエットやサプリなどにお金と手間をかけるより、より安全に・より手軽に・よりお手頃価格で活用できる『サバ缶』を取り入れる方がおすすめ!と言えますね♪
ただ、サバ缶というのは取り入れ方を間違ってしまうと、かえってダイエットや健康に悪影響となるリスクもあるんです(汗)
ということで!続いては『サバ缶の効果的な取り入れ方』を3つのポイントに絞ってお伝えしていきますね♪
【サバ缶の効果的な取り入れ方】
サバ缶の効果的な取り入れ方1、種類
実は!サバ缶はその『種類』によって、ダイエットや健康に与える影響が大きく異なります。
というのも、サバの『水煮缶』は、サバと塩だけというシンプルな原材料でできているのに対し、サバの味噌煮缶などの場合、砂糖や添加物が多く使用されている商品がほとんどだから。
砂糖や添加物というのは、当然ダイエットや健康には悪影響となるものです。
それだけでなく、味付けがしっかりされている分カロリーや糖質量も、水煮缶より大幅に高くなってしまうんですね…
にも関わらず、良かれと思って毎日のようにこういった味の濃い缶詰を積極的に取り入れてしまっていると、痩せて健康になるどころか、太って不健康になるリスクすらあります。
なので、サバ缶はできるだけ『水煮』や『塩焼き』などシンプルな原材料でできているものを選ぶことがおすすめですよ♪
ただ、「サバの水煮缶は苦手…」という方も多いと思います。
実は、私もその一人でした(汗)
食事改善をして味覚が変わってからは、比較的おいしく楽しめるようになってきたんですが、積極的に食べたい!と思うほど好きではなかったんです。
しかし!サバの水煮缶って実は商品によって味が結構違うんです!
なので、自分の好みの味のものはないか探してみるのもおすすめ♪
ちなみに、私はこの『アイコちゃん』に出会ってから、サバの水煮缶をよりおいしく楽しめるようになりました!
気になる方は、こちらでご紹介しているのでチェックしてみてくださいね♪
https://room.rakuten.co.jp/room_b081c2b49e/1700228321267607
また、サバの水煮缶をよりおいしく・よりダイエットに効果的に楽しむための簡単アレンジも、後ほどご紹介しますね♪
サバ缶の効果的な取り入れ方2、量
これまでお伝えしてきたように、サバ缶はダイエットに効果的な食材!
ただ、食べれば食べるだけ痩せる!というものではありません。
むしろ、脂質たっぷりのサバ缶は、比較的カロリーがしっかりある食材です。
なので、『量』に注意しないとかえって太るリスクすらあります。
具体的には、1食につき手のひら分程度、一般的な成人女性の場合なら、大体100g程度を目安として取り入れることがおすすめ!
ここで1つ注意して欲しいのが、サバ缶の中には1缶で100gより多く入っている商品もあること!
なので、サバ缶は1缶で何g程度入っているか確認してから取り入れることがおすすめですよ!
缶詰を一度に食べきれなかった場合は、脂が酸化しないようにできるだけ早めに取り入れてくださいね!
サバ缶の効果的な取り入れ方3、組み合わせ
先ほど、「サバ缶に豊富なEPAという脂質は、GLP-1を分泌させやすくすることで、食欲や血糖値のコントロールに効果的」とお伝えしましたよね?
実は!『食物繊維』にも同じ効果が期待できるんです!
そのため、サバ缶と一緒に食物繊維豊富な食材を取り入れると、さらにダイエットや健康効果を高めることができるんですよ♪
例えば、野菜やキノコ・海藻などをサバの水煮缶と組み合わせて調理するのも良いですし、食物繊維豊富な玄米や雑穀米・オートミールなどと一緒に楽しむのも良いですね。
そして、そんな食物繊維豊富な食材の中でも、特にサバの水煮缶と組み合わせるのにおすすめな食材があります。
それは・・・『キムチ』です!
なぜなら、GLP-1は腸から分泌されるので、『乳酸菌』をとって普段から腸内環境を整えておくことで、よりダイエットや健康効果が得られやすくなるから♪
キムチなら乳酸菌と食物繊維が一緒に摂れて効率的ですよね!
なので、サバ缶にコレを混ぜると痩せる!と言っても良いくらい♪
しかも、サバの水煮缶と味の相性もバッチリ!
魚の生臭さも緩和されるので、青魚が苦手な人でも食べやすくなると思います♪
ただ混ぜ合わせるだけなので、カットや味付け・加熱など調理の手間もなく、本当にお手軽ですよ!
簡単でおいしくてヘルシーな缶詰レシピについては、こちらの書籍でたくさんご紹介しているので、気になる方は確認してみてください!
https://books.rakuten.co.jp/rb/17852851
ただ、最後に皆さんにどうしてもお伝えしておきたい『注意点』があります。
それは、サバ缶というのはあくまでもダイエットや健康の『補助』であるということ!
なぜなら、ダイエットや健康において最も重要なポイントは、『正しい食事バランス』を身につけることだから!
しかも、この食事バランスって、料理が苦手な人でも・忙しい人でも・外食が多い人でも、誰でも簡単に身につけることができます!
実際、私は看護師・保健師・ダイエット講師として、この『簡単に実践できる正しい食事法』により、これまで3300名以上の方をダイエットからの卒業に導いてきました。
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