こんばんは！食事からビューティー！
ベルラスダイエット！松田リエです。
今回の動画では『【痩せすぎ注意】酢にんじんを毎日食べ続けた40代の驚くべき効果』というテーマでお伝えします！
みなさんは、この『酢にんじん』ってご存知でしょうか？
その名の通り、にんじんを酢に漬け込んだものなんですが、おかずとしてそのまま食べても食べてもおいしいですし、ドレッシングの代わりなどアレンジも楽しめる上、お酢の殺菌作用によって日持ちするため、作り置きおかずとしても活躍してくれます♪
そして、ダイエット・健康・美容効果がものすごい！
特に40代以上の方には、毎日取り入れていただきたいくらいおすすめなメニューです♪
そこで今日は、『酢にんじんの効果』に加えて、『酢にんじんの効果を高める取り入れ方』についても徹底解説していきたいと思います！
最後には、『簡単で痩せる酢にんじんの作り方』もご紹介するので、ぜひチェックしてくださいね♪
＝＝＝＝＝【動画を見る】＝＝＝＝＝＝＝
【痩せすぎ注意】酢にんじんを毎日食べ続けた40代の驚くべき効果
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ー目次ー
【酢にんじんの驚くべき効果】
酢にんじんの驚くべき効果１、抗酸化効果
実は！にんじんというのは野菜の中でも特に『抗酸化力』が高い食材です♪
抗酸化力というのは、その名の通り体の酸化に抗う力のこと。
体の酸化というのは代謝の低下・見た目の老化・病気・疲れやすさなど、あらゆる不調につながるものなんです。。
そのため、酸化による不調を感じやすい40代以降の方は特に、酢にんじんを毎日積極的にとることがおすすめ♪
では、なぜにんじんは抗酸化力が高いのか？と言うと、それはあの鮮やかなオレンジ色に秘密が隠されています。
というのも、あのオレンジ色は『カロテン』という『抗酸化成分』から生まれているものなんです♪
しかも、カロテンには血流促進効果があるので、代謝アップや冷え防止・動脈硬化予防にも効果的！
加えて、カロテンは目のピント機能の改善や・網膜の血流を良くしたり・酸化を抑える効果もあるんです！
これにより、にんじんには『老眼や白内障』の予防効果まで期待できると言われていますよ♪
酢にんじんの驚くべき効果２、脂肪を落とす効果・脂肪をつきにくくする効果
先ほどは、にんじんに含まれるカロテンの効果についてご紹介しましたが、そのにんじんを漬ける『お酢』にも驚くべき効果がたくさん！！
まず、お酢を毎日継続して継続してとることで、内臓脂肪・体重・腹囲・BMI・血中の中性脂肪の数値が減るなどの『ダイエット効果』があることが、研究で明らかになっているんですよ♪
これは、お酢に含まれる『酢酸』という成分のおかげ！
なぜなら、酢酸には、脂肪合成する酵素を作りにくくし・脂肪燃焼にかかわる分子を作りやすくする効果があると言われているから。
この点も、酢にんじんを毎日食べることがおすすめな理由です。
さらに！酢酸は血糖値の急上昇をゆるやかにしてくれる効果があり、にんじんに豊富な『食物繊維』も、同じように血糖値の急上昇を防ぐ効果があるんですよ♪
そして、血糖値の急上昇は脂肪の蓄積につながります。
そのため、酢にんじんは脂肪を落とすだけでなく、脂肪をつきにくくする効果まで期待できるんです！
そして、『血糖値の急上昇』というのは、先ほどの『酸化』と同じ老化現象の1つである『糖化』にもつながります。
ちなみに、酸化は体の『錆び』と言われるのに対し、糖化は体の『焦げ』だと言われています。
このように、酢にんじんは『酸化と糖化』という『老化現象』をダブルで予防してくれるんですね。
また、『血糖値の急上昇』が頻繁に起きていると、当然『糖尿病』になるリスクも高まり、糖尿病は40代以降から急速に増えやすい病気です。
これらの点からも、40代以降の方は特に酢にんじんを積極的にとることがおすすめですよ♪
酢にんじんの驚くべき効果３、デトックス効果
実は！酢にんじんは『デトックス』にも効果的な食材！
なぜなら、先ほどお伝えしたお酢の『酢酸』には腸の動きを良くする効果があり、にんじんの『食物繊維』にも腸の動きを良くする効果・腸内をデトックスする効果・腸の善玉菌のエサとなり腸内環境を良くする効果があるから♪
加えて、にんじんに豊富な『カロテン』というのは、体内で『ビタミンA』に変換され、腸の粘膜を正常に保つ働きもあります。
こうして便秘が解消され・腸内環境が良くなると、ぽっこりお腹がスッキリし、体重が落ちるだけでなく、食欲の安定・栄養の吸収力のアップなどによって、勝手にダイエットがスムーズに進みやすくなるんですよ！
しかも、免疫力のアップや美肌効果も期待できる♪
なので、病気のリスクや見た目の老けが気になる40代以降の方には、やはり！酢にんじんを積極的に取り入れてほしい！
しかも、酢にんじんには『はちみつ』を入れることが多いんですが、このはちみつにも食欲の安定効果・腸内環境の改善効果が期待できるんです！
また、にんじんにはむくみ解消に効果的な『カリウム』も豊富！
なので、酢にんじんには便秘解消とむくみ解消という、ダブルのデトックス効果があるんです♪
ちなみに、カリウムというのは余分な水分と塩分を体の外へ排出してくれるので、『高血圧』の予防改善にも効果的な成分！
そして、先ほどお伝えしたにんじんの『カロテン』・お酢の『酢酸』には血流促進効果があるので、これらの相乗効果によって、高血圧の予防改善効果をさらに高めてくれますよ♪
高血圧が悪化すると、脳梗塞や心臓病・腎臓病など、命の危険につながる病気のリスクが高まるので、この点も、40代以降の方に酢にんじんを取り入れていただきたい理由です。
そして、この酢にんじんは『取り入れ方』を工夫することで、さらにダイエット効果を高めることができるんですよ♪
ということで！続いては酢にんじんのおすすめな取り入れ方を3つご紹介していきますね！
【酢にんじんのおすすめの取り入れ方】
酢にんじんのおすすめの取り入れ方１、トッピングとして活用する
実は！先ほどお伝えした『お酢のダイエット効果』というのは、お酢大さじ1,2杯程度の摂取で十分だと言われています。
むしろ、それ以上にお酢をとりすぎると、胃痛・歯を溶かすリスクなどがあるんです。
また、にんじんもとればとるほど痩せる！というわけではありません。
特に、にんじんはスイーツにも活用されるほど甘みがある野菜。
実際、にんじん1本で糖質量は8.5g程度あり、これはチョコ3.4粒と同程度の糖質量です。
加えて、酢にんじんだけでダイエット・健康に必要な栄養が全てとれるというわけではありません。
なので、酢にんじんは『置き換えダイエット』として大量に食べるというよりは、いつもの食事の『トッピング』として活用することがおすすめ♪
具体的には、酢にんじんは漬け汁も含めて1日で50〜80g程度を目安にとると良いと言われていますよ♪
大体小鉢に入る程度の量と覚えてくださいね！
酢にんじんのおすすめの取り入れ方２、食前に・継続して食べる
先ほどもお伝えしたように、酢にんじんには血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。
そのため、酢にんじんの効果を最大限に活かすためには、食前か食事の最初の方に食べることがおすすめ♪
酢にんじんはこうして食べれば痩せます！と言っても良いくらい、これはとても重要なポイント！
そして、先ほどもお伝えしたように、お酢のダイエット効果を得るためには『継続してとり続けること』が重要になるので、酢にんじんはできるだけ毎日とるようにしてくださいね♪
毎食前に酢にんじんを取り入れたい方は、1食20g程度、大きめのスプーン1杯分くらいを目安としてとることがおすすめ！
ちなみに、冒頭でもお伝えしたように、酢にんじんはお酢の殺菌効果によって日持ちするので、時間がある時に多めに作っておくと良いですよ！
冷蔵保存であれば2週間程度日持ちします！
詳しい作り方については、最後に超超超簡単なレシピをご紹介しますね♪
酢にんじんのおすすめの取り入れ方３、組み合わせを工夫する
酢にんじんは、単品でも十分おいしくダイエット効果・健康効果が高いんですが、『組み合わせ』を工夫することもおすすめ♪
例えば、酢と同じ発酵食品である『ヨーグルト』で和えれば、酢にんじんの腸活効果をさらに高めることができますし、酢にんじんで不足している『タンパク質』を補うこともできます♪
塩胡椒・コンソメなどで味を整えてみてくださいね！
また、ヨーグルトと同じ発酵食品である『味噌』や、食物繊維豊富な『わかめ』などをプラスして『酢味噌和え』にするのも、先ほどと同様の相乗効果が得られると思いますよ♪
また、にんじんと組み合わせる『酢』の種類を意識することも大事！
なぜなら、市販のお酢の中には甘味料や添加物がたっぷり含まれているものもあるから！
こういったお酢で作った酢にんじんの場合は、むしろ毎日積極的に食べることでダイエットや健康に悪影響が出るリスクすらあります。。
では、どういったお酢が良いのか？というと、米酢・リンゴ酢・黒酢など種類はなんでもOKなんですが、甘味料や添加物が入っていない『原材料がシンプルなもの』を選ぶことがポイント♪
では！具体的にはどのようにして酢にんじんを作れば良いの？ということを最後にお伝えしますね♪
【簡単な酢にんじんの作り方】
酢にんじんって色々な作り方・レシピがあるのですが、今回は一番シンプルかつ一番ダイエットに効果的なレシピをご紹介します！
＊材料＊ ・にんじん：2本 ・お酢：100cc（リンゴ酢・米酢などお好みのものでOK） ・塩：小さじ⅔ ・純粋はちみつ：大さじ1
＊作り方＊
にんじんを細切りにして→保存袋に全ての調味料とにんじんを入れ→袋の中で揉み合わせるだけで完成！
ちなみに、この時使用する『はちみつ』も先ほどの『お酢』と同様で、原材料がシンプルで他の甘味料が含まれていない『純粋はちみつ』を使用することがポイント♪
より栄養豊富なはちみつを選びたいなら『非加熱のはちみつ』、さらに血糖値の急上昇を抑えたいなら『アカシアのはちみつ』を選ぶこともおすすめですよ！
ただ、最後にみなさんにどうしてもお伝えしておきたい『注意点』があります！
それは、今日ご紹介した酢にんじんというのは、あくまでもダイエットの『補助』であるということ！
なぜなら、ダイエットで最も重要なポイントは、『食事のバランス』だから！
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