こんばんは！食事からビューティー！
ベルラスダイエット！松田リエです。
今回の動画では『【知らなきゃ損】あずきの痩せる摂り方！抗酸化・免疫力・がん予防・若返りに！』というテーマでお伝えします！
お餅を食べる季節になり、スーパーではよく『あんこ』を見かけるようになってきましたよね♪
しかし！「ダイエット中は甘いあんこはガマンしなきゃ…」と思っている方、多いのではないでしょうか？
というのも、何を隠そう私自身が大のあんこ好き！
そのため、お餅にあんこはもちろんのこと、和菓子に・あんトーストに・ぜんざいなど、毎日のようにあんこを食べていたんです…
そうすると、当然太ってしまった…
しかし！実はあずきにはダイエットだけでなく美容・健康に嬉しい効果が盛りだくさん♪
しかも！甘いあんこであっても、食べ方を工夫すれば同じようにその効果が得られる！
実際、私は『痩せるあずきの取り入れ方』を知ったことで、あんこも楽しみながら-12kgのダイエットに成功し、2度の出産を経ても・アラフォーになっても、その体型をキープをできていますよ♪
ということで！今日の動画では、
・あずきの効果
・痩せるあずきのとり方
というラインナップでお伝えしていきますね！
最後には、材料を入れて放置しておくだけでできる、簡単でヘルシーな『あんこレシピ』もご紹介するので、私と同じあんこ好き・甘いもの好きな方は要チェックですよ♪
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【知らなきゃ損】あずきの痩せる摂り方！抗酸化・免疫力・がん予防・若返りに！
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ー目次ー
【あずきの効果】
あずきの効果１、ダイエット効果
多くの方は、『あずき＝あんこ・お菓子』というイメージがあるかもですが、あずきって『豆』の一種ですよね？
そのため、豆であるあずきには『食物繊維』がめちゃめちゃ豊富！
なんと！あのごぼうの2倍以上もの食物繊維が含まれているんです♪
そして、この食物繊維には血糖値の急上昇を抑える効果があり、血糖値の急上昇は脂肪の蓄積につながります。
なぜなら、血糖値が急上昇すると→体が急いで血糖値を下げなければ！と働き→糖を脂肪として蓄積する作用が起こるから。
しかも、こうして血糖値が急降下することで→危険を感じた体が→今度は血糖値を上げなければ！と働くので→食欲や糖質欲求がアップする！
そのため、あずきによって血糖値の急上昇が抑えられると、脂肪の蓄積と食欲やお菓子欲求の高まりを防ぐことができるんです♪
なので、あずきは食べるだけでダイエットが進みやすくなる優れものなんですよ！
あずきの効果２、デトックス効果
先ほどお伝えしたように、あずきには『食物繊維』が豊富！
ということは、あずきって便秘解消効果が高い食材！
特に、あんこには『不溶性食物繊維』が豊富で、これは腸内のゴミを絡めとることで→便のかさ増し→腸を刺激し→便を出しやすくする効果があるんです！
つまり、不溶性食物繊維は、腸内のデトックス効果や・腸を動かす効果が高い食物繊維！
なので、あずきは腸の動きが悪くなりやすい筋力が弱い方・活動量が少ない方に特におすすめ♪
その上、あずきには腸内の善玉菌を活性化させてくれる『ラフィノース・スタキオース』という成分も含まれています♪
そのため、あずきは便秘解消だけでなく、腸内環境の改善までサポートしてくれる食べ物なんですよ！
しかも、あずきにはむくみ解消効果のある『カリウム』も豊富！
つまり、あずきは便秘とむくみというダブルのデトックス効果が期待できるんですね♪
ちなみに、このカリウムは高血圧の予防・改善にも効果を発揮してくれますよ！
あずきの効果３、代謝アップ効果
実は！あずきは食べるだけで『代謝』を高められる食材なんです♪
なぜなら、あずきには、
・糖質をエネルギーへと代謝してくれる→ビタミンB1
・脂質をエネルギーへと代謝してくれる→ビタミンB2
・タンパク質をアミノ酸へと分解してくれる→ビタミンB6
が豊富だから！
つまり、あずきなら糖質・脂質・タンパク質という『カロリー源』をとっても、それをすぐエネルギーとして消費することができるんです♪
加えて、豆の一種であるあずきには、『タンパク質』自体も豊富に含まれています。
タンパク質は筋肉を作る材料になるため、代謝の維持に必要不可欠なだけでなく、体内で熱を生み出す力が高い栄養素！
つまり、あずきは食べるだけで代謝を高められるんです！
さらに！あまり知られていないんですが、あずきには『鉄分』も豊富！
鉄分と言えば、貧血の予防・改善に必要なイメージがあると思いますが、実は代謝にも深い繋がりがあります。
なぜなら、鉄分が不足すると→各細胞に酸素を届けるヘモグロビンという血液成分が作られにくくなるので→細胞が酸欠状態となり→代謝が低下するから。
そのため、貧血はだるさ・めまい・ふらつきなどの症状だけでなく、『痩せにくさ』にもつながってしまうんです。。
女性は生理があるため特に鉄分が不足しやすいので、あずきでおいしく補給していくことがおすすめですよ♪
あずきの効果４、アンチエイジング・病気の予防効果
これも知らない方が多いんですが、実は！あずきってめちゃめちゃ『ポリフェノール』豊富な食べ物なんですよ♪
実際、あずきには赤ワインの1.5倍・同じ豆類である大豆と比べると、なんと！約6倍ものポリフェノールが含まれています。
このポリフェノールという成分は、『抗酸化作用』、つまり体の酸化に対抗する力が強いので、『アンチエイジング』に効果的！
つまり、あずきは代謝の低下・見た目の老化・病気など、ダイエット・美容・健康の全てにおいて効果を発揮してくれるんです♪
例えば、あずきのあの鮮やかな紫色は、ブルーベリーなどに含まれている『アントシアニン』というポリフェノールによるもの！
みなさんも一度は聞いたことがあると思いますが、このアントシアニンは目の健康に効果的！
そのため、老眼や白内障・視力の低下などを予防してくれるんです♪
そして、あずきに最も多く含まれているのが『カテキングルコシド』という成分！
これは緑茶に豊富な『カテキン』と仲間のポリフェノール！
なんと！このカテキングルコシドは、免疫力を高める効果やコレステロール値を下げる効果に加え、なんと！抗がん作用まであるんですよ♪
その上、血糖値の上昇を抑える効果まで期待できる！
また、あずきには他にも『ルチン』というポリフェノールも豊富で、これは血管を強くする働きがあるので、あずきには動脈硬化や高血圧を予防する効果もあるんですよ！
このように、ダイエットだけでなく健康・美容においても様々な嬉しい作用がある『あずき』！
ただ、あずきってどうしても『あんこや甘煮』など、甘くする取り入れ方が主流！
この甘くてほっこりするのがあずきの魅力ですしね（汗）
しかし！市販のあんこやあずきの煮物には砂糖がたっぷり！
これではこれまでお伝えしてきたようなあずきの効果は得られにくくなってしまいます…
そこで！あずきをヘルシーに食べるために家で手作りしよう！と思っても、あずきを家で煮るのって結構手間がかかるイメージありませんか？
しかし！今からご紹介する方法なら、しっかり甘みがあって簡単に調理できるのに、ヘルシーにあずきを食べることができるんですよ♪
ということで！続いては『痩せるあずきのとり方』をご紹介していきますね！
最後には、さらに簡単にあずきの栄養をとる方法もご紹介するので、要チェックですよ♪
【痩せるあずきのとり方】
今回は！なんと！炊飯器を使った『簡単でヘルシーなあんこ』の作り方をご紹介していきたいと思います♪
甘いあんこで痩せられる秘密が、この『エリスリトール』！
なんとこれ、血糖値をあげないカロリー0の甘味料なんです！
こう聞くと、なんだか体に悪そう…と思った方もいるかもしれませんが、これは自然の甘味料なんですよ♪
市販でよく売っている『ラカント』も、このエリスリトールを主成分として作られています。
ただ、こちらのエリスリトールの方がお値段がお手頃な上、余計なものが一切入っていないのでオススメ！
しかも、エリスリトールはネットで簡単に・お安く購入できます！
私が普段使っているものをご紹介しておきますね♪
https://room.rakuten.co.jp/room_b081c2b49e/1700131124992400
では早速、『痩せるあんこ』の作り方をご紹介していきます！
と言っても、材料を混ぜて炊飯器のスイッチをオンするだけ！
材料は、
・乾燥小豆：250g ・水：普通にご飯を炊く時の3合のラインまで ・エリスリトール：200g ・塩：小さじ½
作り方は、
１、炊飯ジャーに乾燥あずき250gを入れ、水を普通にご飯を炊く時の3合のラインまで入れる。
２、吸水をしっかりした方がおいしく炊けるので、夜のうちにセットしておき、翌朝に炊き上がるようにスイッチオンしておくことがおすすめ！
３、翌朝炊き上がったあずきにエリスリトールを混ぜて、もう一度炊飯モードオン！その後塩を加えもう一度混ぜるだけで完成です！
渋抜きをしても良いんですが、実はあの渋み・アクの部分にポリフェノールが多く入っているのと、最近のあずきはえぐみが少ないことに加え、単純に面倒（笑）なので、今回は渋抜きなしで作りました♪
これでも十分おいしいですよ！
炊き上がった後にしゃもじであずきの粒をつぶして、お好みのあんこの粒の大きさにするのもおすすめ！
こうしてできた『痩せるあんこ』は、ヨーグルトの混ぜたり・お餅や全粒粉パン・ブランパンなどにつけて食べれば、甘いあんこをヘルシーに取り入れることができます！
こうやって食べれば、あんこで痩せて・健康に・キレイになれる♪と言っても過言ではありません。
ただあずきに豊富な『不溶性食物繊維』は、とりすぎることでかえってお腹の張りや便秘につながる人もいるので、量は1日につき小鉢1つ分程度を意識してくださいね♪
痩せるあんこは、冷蔵庫なら3日程度・冷凍保存なら3週間程度を目安にストックすることができますよ！
小分けにして冷凍しておけば、使いたい分だけ解凍できておすすめ♪
ただ、炊飯器で炊くことすら面倒…もっと楽にあずきの効果を取り入れたい！という人は、『あずき茶』を活用するのも良いですよ！
特に、これからの季節温かいお茶で温活効果も得られるので一石二鳥！
しかも、お汁粉のような優しい甘みがクセになり、味もとってもおいしい♪
私が普段取り入れている『あずき茶』はこちらです。
参考にしてみてください♪
https://room.rakuten.co.jp/room_b081c2b49e/1700134190436323
ただ、みなさんに最後にど〜してもお伝えしておきたい『注意点』があります！
それは、あずきはあくまでもダイエットや健康の『補助』であるということ！
つまり、今回ご紹介した『痩せるあんこ』さえ食べていれば絶対に痩せられる！というわけではありません。
というのも、ダイエットや健康で一番重要なポイントは何かと言うと、それは・・・『食事のバランス』！
つまり、この『痩せる食事バランス』さえ身につけてしまえば、運動や食事制限なしで、ガマンやストレスなく痩せることができるんです♪
実際、私は看護師・保健師・ダイエット講師として、この『簡単に実践できる正しい食事法』により、これまで2500名以上の方をダイエットからの卒業に導いてきました。
なので、ここまで真剣に動画を視聴していただいたあなたも、この『食べて痩せる食事法』を学ぶことで、3ヶ月後には『過去最高の自分』を手にいれてほしいと思います。
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