【100％激痩せ！】豆乳で作る「クリームチーズ」鍋で簡単！コスパ最高！

こんばんは！食事からビューティー！

ベルラスダイエット！松田リエです。

今回の動画では『【100％激痩せ！】豆乳で作る「クリームチーズ」鍋で簡単！コスパ最高！』というテーマでお伝えします。

みなさんは、こってり濃厚な『チーズ』って、ダイエットには大敵！というイメージ、ありませんか？

確かに、脂質が高いチーズは高カロリー！なので、食べすぎるとダイエットを邪魔する食べ物になってしまいます（涙）

しかし！女性って特にチーズ好きの人多いですよね。

私もチーズ大好き♪

なので、たっぷり盛り盛りチーズを楽しみたい！と思っている人も多いはず！

そこでおすすめなのが、今回ご紹介する『手作り豆乳クリームチーズ』！

おいしいのにヘルシー！しかも超簡単に作れてコスパも良い！

これなら、乳製品アレルギーがある人でも食べられますし、豆乳が苦手でもおいしい！という方、とても多いんですよ♪

ということで！ダイエット中でもたっぷりチーズを楽しみたい方・節約しながらダイエットしたい人は、ぜひこの動画を最後までチェックしてくださいね♪

＝＝＝＝＝【動画を見る】＝＝＝＝＝＝＝

【100％激瘦せ！】豆乳で作る「クリームチーズ」鍋で簡単！コスパ最高！

https://youtu.be/4egrT0bPf0U

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【ダイエットクリームチーズの作り方】

先ほどもお伝えしたように、今回ご紹介する『クリームチーズ』は『豆乳』を使います♪

豆乳はカロリーも糖質も牛乳より低い上、タンパク質やイソフラボンなどのポリフェノール・ビタミン・ミネラルなど様々な栄養が豊富！

そのため、豆乳はチーズの原料である牛乳よりもダイエット向きかつ健康効果やアンチエイジング効果もあるミルクなんです♪

ただ、「チーズを手作りするなんて私にできるかな？」と思った方、多いのではないでしょうか？

私も普段の料理ですら面倒なのに、わざわざチーズ作りをするなんて絶対無理！と思いましたよ（笑）

ただ、今回の手作りチーズのレシピ、誇張一切なしで本当に簡単すぎるんです！！

それもそのはず！なんと！材料は豆乳とレモン果汁のみ！

このたった2つでできちゃうんですよ♪

これならすでに家にあるよ〜という方もいるかもしれませんね。

そんな方は、ぜひ一度作ってみてください！本当に簡単なんで♪

でも、どうして豆乳とレモン果汁でチーズができるの？と思いますよね？

実は！豆乳に豊富なタンパク質というのは酸性のものと混ざると固まるそうなんです！

その性質を生かして作っているんですね〜。

しかもレモン果汁でビタミンCなどの栄養もプラスできて一石二鳥♪

今回は、小さいパックの豆乳200mlでできる量を作っていきます。

200mlだと大体手のひら1杯分、80g程度の量ができますよ♪

なので、チーズが欲しいけどストックがなかった〜なんて時にも、サッと作ることができちゃいます！

しかも200mlの豆乳って大体100円程度で購入することができます！

同じ80g程度のクリームチーズなら、お値段2~3倍程度はすると思います。

つまり、冒頭でもお伝えしたように、この豆乳クリームチーズはヘルシーで体に優しいだけでなく、お財布にも優しいんですね♪

では！そんなありがたいクリームチーズの作り方を、早速ご紹介していきたいと思います！

１、小さめの鍋に無調整豆乳200mlを鍋に入れて沸騰直前まで加熱する。

ちなみに、この時濃厚タイプの豆乳だとさらにおいしいチーズになっておすすめですよ♪

ただ、味のついていない無調整豆乳を選ぶようにしてくださいね！

調製豆乳は商品によってタンパク質が少なかったり、香料や油脂などの添加物が含まれていたりします。

そのため、レモン果汁を加えてもチーズのようにならない場合があるので注意しましょう！

２、レモン果汁小さじ2を入れて、ヘラやスプーンなどで軽く混ぜる。ボロボロと塊がたくさん出てきたら、手を止めて5分ほど放置する。

３、ボウルにザルを重ねる。ザルにキッチンペーパーや、清潔なガーゼを広げ、凝固した豆乳を注いで漉す。

４、液体と豆乳チーズに分かれたら、キッチンペーパーの四隅を持ち上げてひねり、巾着のようにする。そのまま、水分をある程度絞ったら完成！

クリームチーズのような性状になっていればOK♪

味を見て、お好みで塩を加えるのも良いと思います！

塩を入れるとおかずに合うクリームチーズに・塩を入れないとデザートに合うクリームチーズになりますよ♪

パンにのせても美味しいですし、おつまみにしても良さそうですね！

塩の他には、ガーリックパウダーやバジルなどを入れるとさらにおつまみっぽくなっておいしいですよ！

こんなに簡単で・おいしくて・痩せるなら、手作りチーズを活用しないなんてもったいない！と言っても良いくらいです♪

ただ、「いくらヘルシーなチーズとはいえ、どのくらいの量なら食べても良いの？」「作り置きしても良いの？」などの疑問をもった方も多いのではないでしょうか？

ということで！続いては、『痩せる豆乳クリームチーズの取り入れ方』についてご紹介していきますね！

【痩せる豆乳クリームチーズの取り入れ方】

痩せる豆乳クリームチーズの取り入れ方１、量

先ほどご紹介したクリームチーズの分量は、小さいパックの豆乳1パック・200ml分の量でしたよね？

なので、その量を全部食べたとしても全然ダイエットには許容範囲の量です！

というのも、小さいパックの豆乳200mlの量だと、カロリーはたった110kcal・糖質は3g程度しかありません♪

ちなみに、同じ分量のクリームチーズだと280kcal程度もあるんですよ！

なんと、約3倍ものカロリー量になるんです…

クリームチーズって、糖質はこの豆乳チーズと同じように低いんですが、カロリーはかなり高いんですよね。

なので、やはり食べ過ぎは禁物！

しかし！この手作り豆乳クリームチーズであればたっぷり食べても安心♪

毎回作るのが面倒…という時は、倍量にして作り置きしておいても大丈夫ですよ！

冷蔵保存であれば2. 3日はもちます！

例えば、夜寝ている間にこしておけば、水切りを待つ手間も省けて一石二鳥ですよ♪

痩せる豆乳クリームチーズの取り入れ方２、タイミング・バランス

先ほどもお伝えしたように、この豆乳クリームチーズは普通のチーズと違ってカロリーがそれほど高くありません♪

しかも超低糖質！

なので、太りやすい夜に食べても大丈夫！

もちろん、朝や昼に食べていただいてもOKですよ！

ただ、タンパク質量は8g程度しかないので、このチーズだけですと1食に必要なタンパク質量を満たすことはできません。

そのため、このチーズはおやつとして取り入れるか、食事として取り入れる場合は他のタンパク源と組み合わせることがおすすめ！

例えば、果物と混ぜ合わせて食べれば、デザート感覚でおいしく楽しむことができますし、ゆで卵やサーモン、野菜と一緒にパンで挟んで食べれば、ヘルシーなチーズサンドイッチの完成です！

痩せる豆乳クリームチーズの取り入れ方３、アレンジ

先ほど、豆乳クリームチーズに塩・ガーリックパウダー・バジルなどを混ぜると、おかずにもおつまみにも合うチーズになる！

そして、塩を入れないとデザートに合うクリームチーズになるよ！とお伝えしましたよね？

ただ、そのままの味だとデザートにするにしては少し味気ない…と感じる方もいるかもしれません。

そこでおすすめのアレンジが、はちみつやカロリー0の甘味料であるエリスリトールをかけること♪

甘みが加わることで、レアチーズケーキのような満足感のある味わいになります！

ちなみに、私がおすすめするはちみつやエリスリトールについてはご紹介しておきますね！

https://room.rakuten.co.jp/room_b081c2b49e/1700131124992400

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ダイエット中でも甘いものを食べたい人は、家に常備させておくと安心ですよ♪

また、他にも簡単に作れて痩せる『豆乳スイーツ』について、こちらの動画でご紹介しています！

甘いものを食べながら痩せたい人は、ぜひ参考にしてみてくださいね！

【痩せる】超カンタン豆乳もち｜ヘルシーおやつ｜材料２つ｜レンジで２分

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この記事を書いた人

看護師・保健師・ダイエット講師　松田リエ

Belle Lus株式会社代表取締役。自身が食生活だけで12kgやせた経験を生かし、“食べやせダイエット”専門講師として起業し、受講生3300名をダイエット成功に導く。YouTubeチャンネルやAmebaブログ、ＳＮＳなどでダイエットに関する情報を発信中。また、食べ痩せ評論家としてもメディアに出演中。

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