こんばんは!食事からビューティー!

 

ベルラスダイエット!松田リエです。

 

ダイエットと言うと、お金がかかる・空腹に耐えないといけない・痩せるメニューを考えるのがめんどくさい…なんてイメージはありませんか?

 

そんな時に大活躍してくれるのが『キャベツ』!

 

 

キャベツは年中比較的価格が安定している上、栄養価が高く、満腹感も得られやすい食材です♪

 

しかも、低カロリー・低糖質!!

 

そのため、ダイエット中でも安心して取り入れることができますよ♪

 

ただ、キャベツって大きいので、使い切る前に傷んでしまう…という方も多いのではないでしょうか?

 

そこで!今回はキャベツを丸ごと消費する、簡単でヘルシーなダイエットレシピを1週間分ご紹介しますね♪

 

 

キャベツは、食物繊維やミネラルが豊富で、デトックス効果も高い食材なので、効率良くダイエットしたい人はぜひチェックしてください!

 

=====【動画を見る】=======

【コスパ最強】キャベツ丸ごと消費!1週間ダイエット晩ごはんレシピ

https://youtu.be/NOTQT7m3hAQ

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【キャベツ丸ごと消費1週間レシピ】

 

水曜日までのレシピは、副菜として作り置きおかずにもなるメニュー♪

 

冷蔵保存は3日程度を目安にしてくださいね!

 

月曜日→ピリ辛ごま和え

 

皆さんもすでにご存知かと思いますが、キャベツは外側の葉から使っていくと良いと言われていますよ♪

 

そこで!初日はキャベツの外の葉を使った副菜をご紹介しますね!

 

火を通すので、外の葉を使っても柔らかく食べやすいですよ♪

 

 

*材料*

・キャベツの外葉:(3枚)

・唐辛子:(1/2本)

・顆粒和風だし:小さじ1

・しょうゆ:小さじ1

・酢:小さじ1

・ごま油:小さじ1

・唐辛子:1/2本(輪切り)

・白いりごま:大さじ1

 

お子様がいる方は、唐辛子の代わりに海苔や鰹節で風味づけするのもオススメですよ♪

 

*作り方*

  1. キャベツの外葉はしっかり洗い、細かく刻む。

 

  1. 耐熱皿に刻んだキャベツ、水小さじ2を加えて600Wで1分半加熱する。

 

  1. 調味料を入れて混ぜ合わせたら完成!

 

 

レンジ調理で超簡単な上、加熱しているので作り置きやお弁当のおかずにもなってくれる1品♪

 

ピリ辛風味なので、ヘルシーなおつまみにもなってくれますし、ご飯のお供にオススメですよ!

 

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火曜日→ツナの無限キャベツ

 

火曜日は、まだまだ新鮮なキャベツをサラダにしておきたいと思います!

 

今回は、子供も大人も大好きな無限キャベツにしますね♪

 

*材料*

・ツナの水煮缶:1缶(70g)

・キャベツ:1/4個

・鶏がらスープの素:小さじ1

・マヨネーズ:小さじ1

・ごま油:小さじ1

・こしょう:少々

 

*作り方*

1.キャベツは千切りにして耐熱容器に入れる。

 

2.そこに、汁を切ったツナ、鶏ガラスープの素、マヨネーズ、ごま油を加えてよく混ぜる。

 

3.ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

 

4.全体をなじませるように混ぜ合わせる。器に盛り、お好みでこしょうをふる。

 

 

ツナのおかげでタンパク質も補給でき、簡単なのにメインにもなる1品!

 

夜遅い時の夕食としてもオススメですよ♪

 

水曜日→昆布茶キャベツ

 

まだまだ新鮮に食べられるので、今度は和風サラダにしたいと思います!

 

昆布茶で簡単なのに味わいのあるサラダになりますよ♪

 

*材料*

・キャベツ:1/8個

・昆布茶:小さじ1

・にんにくチューブ:2cm程度

・ごま油:小さじ2

・胡椒:少々

 

*作り方*

キャベツの芯は細かく刻み、葉は3cm幅にざく切りにし、調味料を混ぜ合わせたら完成!

 

 

簡単なのに、お箸が止まらなくなるくらい美味しい1品♪

 

キャベツなので罪悪感もなくて良いですよね!

 

木曜日→豚肉とキャベツのニンニク醤油炒め

 

週の後半!しっかり加熱してメイン料理として使用していきたいと思います!

 

豚肉とニンニクで疲労回復・夏バテ予防にもなるメニューですよ♪

 

*材料*(2人前)

・キャベツ:1/4個

・豚こま切れ肉:200g

・ごま油:大さじ1

・おろしにんにく:小さじ1

・しょうゆ:大さじ1

・塩こしょう:少々

 

*作り方*

1.豚肉は塩こしょうをふり、揉み込む。

 

2.キャベツの芯は細かく刻み、葉は3cm幅にざく切りにする。

 

3.フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

 

4.キャベツを加えてしんなりするまでさっと炒めたら、しょうゆを加え、炒め合わせて完成!

 

 

豚肉に豊富な『ビタミンB1』は疲労回復効果があり、ニンニクに豊富な『アリシン』はそのサポートをしてくれるので、夏バテ予防にぴったり♪

 

しかも、これらは代謝アップ効果もあるので、夏のダイエットにはもってこいなメニューですよ!

 

金曜日→牛肉とキャベツのカレー炒め

 

平日の疲れを吹き飛ばす!カレー風味でがっつり美味しいけれど、ダイエットに効果的なメニューですよ♪

 

*材料*(2人前)

・キャベツ:1/8個

・人参:1/2本

・エリンギ:1個

・牛肉の細切れ:150g

・カレー粉:小さじ1

・顆粒コンソメ:小さじ1

・塩胡椒:適量

・オリーブオイル:適量

 

*作り方*

  1. キャベツの芯は細かく刻み、葉は3cm幅にざく切り、人参とエリンギは同じ大きさに切り分け牛肉は1口大に切る。

 

  1. フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れて、牛肉を焼く。

 

3.肉にある程度火が通ったら人参、エリンギ、キャベツを加えて、塩胡椒を少々入れ、蓋をして2分間蒸し焼きにする。

 

  1. カレー粉・コンソメを入れて味付けをし、塩胡椒で味を整えたら完成!

 

 

牛肉は『カルニチン』という脂肪燃焼効果のある栄養素が豊富なので、実はダイエットにはオススメのタンパク源ですよ♪

 

土曜日→鶏肉とキャベツのキッシュ風

 

休日のブランチにもオススメな、おしゃれメニュー♪

 

しかも簡単で美味しいので、お子様や旦那様と一緒に作れますよ!

 

*材料*(2人前)

・キャベツ:1/8個

・鶏むね肉:150g

・エリンギ:1個

・卵:1個

・無調整豆乳:50cc

・ピザ用チーズ:30g

・コンソメ小さじ:1/2

・塩胡椒:適量

・片栗粉:適量

・オリーブオイル:適量

 

きのこはエリンギ以外でも、お好みのものでOKですよ♪

 

*作り方*

  1. キャベツの芯は細かく刻み、葉は2cm幅にざく切り、エリンギは2cm角に切り、鶏むね肉は小さめの1口サイズに切って、小さじ1程度の片栗粉を軽くまぶしておく。

 

  1. ボウルに卵1個、無調整豆乳50cc、チーズ20g、コンソメ小さじ1/2を入れて混ぜ合わせてソースを作っておく。

 

  1. フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、鶏むね肉、エリンギ、キャベツ、塩胡椒少々を入れて、蓋をして2分間蒸し焼きにする。

 

  1. 耐熱皿に蒸し焼きした具材、ソースを入れ、アルミホイルで包んで魚焼きグリルで6-8分焼く。

 

5.様子をみて必要そうなら追加加熱、だいたい火が通っていればアルミホイルを外してさらに3分焼く。

 

6.チーズを10gだけ乗せて、追加で1分加熱したら完成

 

 

日曜日→あさりとキャベツの酒蒸し

 

週の最後は、あっさりほっこり食べられる酒蒸しにしたいと思います♪

 

酒蒸しって面倒なイメージがあると思いますが、缶詰を使えばとっても簡単なんですよ!

 

*材料*(2人前)

・キャベツ:1/8個

・あさりの水煮缶:2缶

・アスパラガス:2本

・しいたけ:3個

・水:60cc

・酒:60cc

・しょうゆ:大さじ1

・バター:10g

 

*作り方*

  1. キャベツの芯を細かく刻み、葉は3cm幅にざく切り、アスパラガスは斜め切り、しいたけは4等分にカットする。

 

  1. 鍋に全ての野菜、あさりの水煮缶を汁ごと入れて、水、酒、しょうゆを入れて蓋をし、中火で10分煮る。

 

3.最後に塩胡椒で味を整え、バターを10g添えたら完成!

 

 

あさりは鉄分が豊富なので、女性に特にオススメな食材です!

 

鉄不足は代謝の低下にもつながるので、生理前や生理中は特に意識してくださいね♪

 

他にも、ダイエットに効果的で簡単なキャベツの作り置きレシピは、こちらの動画を参考にしてみてくださいね♪

 

作り置きの痩せる常備菜!簡単3分なのに低糖質で栄養たっぷりおかず

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