こんばんは！食事からビューティー！
ベルラスダイエット！松田リエです。
発酵調味料である「お酢」と・発酵食品の「納豆」といえば、どちらも健康にも良いイメージがありますよね！
そんな2つを組み合わせると、さらに健康にイイのでは！？と、今注目されているのが・・・『酢納豆』です。
混ぜるとふわっふわになっておいしいんですよ♪
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実は！この酢納豆、健康効果だけでなくダイエット効果も高い組み合わせなんですよ〜！
ということで！今回は、【たった1パックで−12kg！酢納豆食べるだけで楽に痩せられます】というテーマでお伝えしていきます。
酢納豆のダイエット効果をお伝えするだけでなく、その酢納豆のダイエットを効果をさらに高め・おいしく食べられる、『最強の酢納豆の食べ方』もご紹介するので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
それでは今日のテーマいきましょう！
ー目次ー
【酢納豆とは？】
酢納豆とは、納豆に酢を入れてしっかり混ぜるだけの簡単なおかずです！
納豆には付属のタレがついていることが多いですが、この市販の納豆についているタレは、添加物が含まれているものがほとんどです。
この市販のタレの代わりにお酢を使えば添加物や塩分の摂取も抑えられ、お酢の健康効果や美容効果も期待できます＾＾
大豆のタンパク質やミネラルビタミンといった栄養も豊富に含まれており、酢と納豆の栄養素を一緒に摂ることで、貧血の改善やダイエットなど、たくさんのメリットが注目されて本やテレビでも頻繁に紹介されています。
そんなな納豆と酢を混ぜるだけととても手軽な「酢納豆」の魅力やダイエットや健康美容効果についてご紹介します♪
【納豆のダイエット効果】
まずは、『納豆』そのもののダイエット効果についてお伝えします。
１、腸内環境が良くなる
ダイエットや健康に効果的なイメージが高い、納豆！
日本が誇るスーパーフードです。
実際、納豆は大豆製品の中でも特にダイエット効果が高い食品です。
その一番の理由は・・・『発酵食品』だから。
つまり、腸内環境を整える効果が高い食品です。
加えて、納豆には他にも、『食物繊維やオリゴ糖』など腸に良い栄養がたっぷり！
こうして腸内環境が整うと、便秘が解消されてお腹スッキリするだけでなく、栄養の吸収力がアップします。
また、食欲やメンタルを安定させる『セロトニン』や・糖の吸収や食欲を抑える『GLP-1』などのホルモンが分泌されやすくなります。
なので、納豆を食べると効率よく腸活ができるため、ダイエットが進みやすくなります！
２、糖質と脂質の代謝が高まる
納豆には他にも、ダイエットに嬉しい『ビタミン類』も豊富に含まれています。
例えば、「ビタミンB1やB2」！！
ビタミンB1は糖質をエネルギーに変換する作用・ビタミンB2は脂質をエネルギーに変換する作用があるため、納豆を食べていれば糖質や脂質を摂取してもすぐにエネルギーとして消費され、痩せやすく・太りにくくなります♪
しかも、先ほどお伝えしたように納豆には『食物繊維』が豊富なんですが、食物繊維には脂肪蓄積の原因となる血糖値の急上昇を抑える効果があります。
このことからも、納豆を食べるとダイエットが進みやすくなる！と言えます♪
ちなみに、血糖値の急上昇は『糖化』という老化の原因にもなる上、悪玉コレステロールを排出する効果もあるので、老化や病気の予防効果も期待できます！
３、代謝の維持増進ができる
納豆の原料と言えば、畑の肉とも言われる『大豆』！！
つまり、納豆には『タンパク質』が豊富です♪
タンパク質というのは筋肉の材料となるので、代謝を維持するためには欠かせない栄養素です。
加えて、タンパク質は『食事誘導性熱産生』と言って、食べることで体温をアップさせる効果が高い成分です♪
なので、納豆を食べるだけで代謝がアップします！
また、タンパク質というのは食欲を安定させる効果があることも分かっています。
そのため、ダイエットのためにはタンパク質をとることがとても大事です！
そんなタンパク質がヘルシーにとれる納豆は、ダイエットに最適な食品と言えます♪
さらに！納豆には、イソフラボン・レシチン・サポニン・ナットウキナーゼなど、代謝アップ効果のある栄養素が豊富に含まれています。
これにより、納豆を食べるだけでダイエットがスムーズに進みやすくなります♪
【酢のダイエット効果】
酢には脂肪の合成を抑え・脂肪燃焼も促す『酢酸』という成分が含まれています。
しかも、この酢酸には血糖値の上昇を抑える効果もあります♪
つまり、脂肪の蓄積を抑える上、糖化も抑えることで、老化の予防にもつながります！
しかも、酢酸は→体内で『クエン酸』という成分に変化し→エネルギーの産生を促すため→代謝アップ効果や疲労回復効果まで期待できます♪
また、酢酸には腸の動きを良くする作用もあるので、便秘解消効果もあると言われています！
便秘が解消されると、ただ単にお腹がスッキリする・体重が落ちるだけでなく、デトックス力と栄養の吸収力もアップするので、ダイエットが進みやすくなります♪
また、腸内環境が良くなると→美肌・免疫力のアップ・メンタルの安定にもつながるので、良いことづくめです！
お酢を選ぶときは、甘味料・添加物の入っていないものがGOOD！
甘味料による血糖値の急上昇は『糖化』・添加物は『酸化』につながるリスクがあるので、逆効果になってしまう危険があります。
そんなダイエット効果の高い２つをかけ合わせることで得られるダイエット効果をご紹介します！
【酢納豆のダイエット効果】
１、血糖値の急上昇を抑える
酢納豆の最も嬉しい効果と言えば、血糖値の急上昇を抑えれくれる効果！
これは、お酢に含まれる『酢酸』による作用です。
ただ、「血糖値の上昇とダイエットに何の関係があるの？」と思った方もいるかもしれません。
実は！ダイエットを効果的に行うためには、血糖値コントロールこそが重要なポイントです。
なぜなら、血糖値が急上昇すると太りやすくなるから。
つまり、同じ糖質量だとしても、血糖値が急上昇するものの方が太りやすいのです。
その理由を簡単に説明すると、まず、糖質をとると血糖値が上がります。
この時血管の中では糖が石のようにゴロゴロ転がっている状態なので、体は危険な状態なんです。
そのため、『インスリン』というホルモンを出して→血糖値を下げ→糖は『グリコーゲン』として筋肉や肝臓に蓄えられます。
そこに蓄えきれなかった糖は『中性脂肪』となり、そのままエネルギーとして使用されないと、『体脂肪』になってしまいます。
つまり、血糖値が急上昇すると脂肪をため込みやすくなってしまうというわけ！
なので、ダイエットのためには血糖値をゆるやかに上昇させることが重要です。
ちなみに、納豆に豊富な『食物繊維』にも血糖値の上昇を抑える効果があります。
そういった意味でも、『酢×納豆』は最強の組み合わせ！と言えそうですよね♪
２、脂肪の蓄積予防・便秘解消効果
お酢に含まれる『酢酸』にはまだまだ嬉しい効果があります♪
なんと！酢酸は→脂肪の合成を抑制すると同時に・脂肪の分解まで促進してくれます！
さらに、納豆に含まれるビタミンB1は→糖質をエネルギーに・ビタミンB2は→脂質をエネルギーに変換してくれる作用があるので、納豆にも脂肪蓄積を予防する効果があります。
こういった点でも、酢納豆はダイエット効果が高い組み合わせです！
加えて、酢酸には腸の動きを活発にさせる作用もあるため、お酢には便秘解消効果も期待できます。
また、酢酸には胃腸の消化機能を活性化する作用もあるため、食べたものの消化を促すことでも便秘の解消にアプローチしてくれます。
そして！忘れちゃいけないのが、納豆に含まれる納豆菌の効果！
納豆菌は生きて腸まで届くので、腸内環境の改善効果が高い菌だと言われています。
加えて、先ほどもお伝えしたように納豆には食物繊維が豊富で、食物繊維は善玉菌のエサになってくれるため、やっぱり！納豆は便秘解消に効果的です。
ちなみに、便秘が解消すると→ただ単にお腹がスッキリする・体重が減るだけでなく、美肌効果・免疫力のアップ・栄養の消化吸収力のアップ・メンタルの安定効果まであると言われていますよ♪
【酢納豆の健康効果】
１．血流の改善
大豆に納豆菌を加えて発酵させる過程で『ナットウキナーゼ』というたんぱく質分解酵素を生成され、これには血液をサラサラにする働きがあり、血流の改善も期待できます。
２．血圧の低下
酢納豆には酢が含まれますが、酢に含まれる酢酸が代謝される際、血管を拡張させるアデノシンに働きかけ、血圧の上昇を抑える効果があることが科学的に立証されており、血圧を下げる効果も期待できます。
３．身体づくりのサポート
大豆にはタンパク質が豊富に含まれており、複数のミネラルも一緒に摂取できる酢納豆。
身体は筋肉や肌、髪の毛のほか、骨や血液などから出来ていますが、この身体を作っていく栄養素の一部を補給でき、身体づくりのサポートすることも期待できます。
つまり、生活習慣病の予防効果が期待でき、生活習慣病対策や、毎日の健康管理をサポートしてくれるとても期待できる食材です♪
さて！酢納豆のダイエット効果が分かったところで、続いては、より効果的に酢納豆を食べるための正しい食べ方をご紹介していきます！
間違った酢納豆の食べ方をしてしまうと、かえってダイエットが停滞したり・場合によっては太ってしまう危険大！
これを知っているか知らないかで、酢納豆で痩せて健康になれるかどうか大きな差が生まれるので、必ずチェックしてください♪
【酢納豆の作り方】
１．納豆1パックに対して→お酢を小さじ1〜大さじ1入れる
２．50回ほど混ぜてふわふわにする
３．お好みで醤油やトッピングなどを入れて召し上がれ！！
ダイエットや健康のためには、1日大さじ1杯の酢をとると効果的といわれていますが、大さじ1杯の酢は人によっては酸っぱく感じるかもしれません。
なので、1回に食べる量や・入れるお酢の量は、自分の好みに合わせて調整してみてくださいね。
最後に最強アレンジ法もご紹介してますので、ぜひご覧ください＾＾
【酢納豆の正しい食べ方】
１、1日1パック
先ほどもお伝えしたように、納豆は確かに健康にもダイエットにも嬉しい食材！
しかも、お値段もお手頃で・調理いらずで・どこでも簡単に手に入る♪
なので、ダイエット中は納豆に頼り過ぎてしまう人、多いのです。
過去の私もそうでした（汗）
納豆さえ食べておけば痩せるでしょ！簡単だしとりあえず納豆食べとこ！と、1日に何パックも食べていました。
ただ、納豆の食べ過ぎはダイエットには逆効果！
なぜなら、納豆に豊富な『タンパク質』のとりすぎは、逆に代謝に負担をかけたり・カロリーオーバーとなる危険があるから。
また、納豆に豊富な『大豆イソフラボン』は、女性ホルモンに似た働きをします。
これにより嬉しい効果もたくさんあるんですが、かえって女性ホルモンが乱れて、下半身太りや婦人科系の病気につながるリスクもあります。
実際、厚労省の食品安全委員会も、イソフラボンの1日の摂取上限の目安を提示していています。
なので、いくら納豆がヘルシーで取り入れやすい食材だからといって、食べ過ぎないように注意が必要です！
目安は1日1パックで十分です♪
２、酢は大さじ1.2杯・毎日とる
納豆と同じく、お酢もダイエットや健康に効果的！
しかもかけるだけなので簡単に取り入れやすい♪
ただ、お酢のとり過ぎは、胃腸に負担をかけたり、歯のエナメル質を傷つけてしまう危険があります！
実際、研究によっても、お酢はとればとるほどダイエットや健康に効果が上がる！ということはなく、1日につき大さじ1.2杯程度が適量だと分かっています。
また、お酢はとったりとらなかったりでは効果は感じられず、最低でも3ヶ月は継続してとることで効果が発揮されます！
なので、本当に酢納豆でスルスルスル〜っと痩せたいのであれば、『適量を継続する』ことを意識してください♪
３、食事の最初に食べる
先ほどもお伝えしたように、酢や納豆には血糖値の急上昇を抑える効果があります。
なので、酢納豆は食事の最後の方ではなく食事の最初の方に食べると、より効果を発揮してくれます♪
特にオススメなのが、『朝食』で食べること！
なぜなら、忙しい朝でも調理いらずの納豆ならさっと食べやすいからです！
しかも、お休みモードの朝に酢納豆を食べると、効率よく体温とデトックス力を上げて、痩せやすい体にスイッチオンすることができます♪
また、『朝に食べる』ということをルーティンにすることで、継続にもつながりやすいです！
４、酢は甘味料が入っていないものを選ぶ
酢納豆がダイエットに効果的というのは分かったけど、「お酢はどのお酢を選べば良いの？」そう思った方、多いのではないでしょうか？
正解は・・・どのお酢でもOK！
穀物酢・米酢・リンゴ酢・黒酢など、どれでもお好みもので大丈夫です♪
ただ、1つだけ注意して欲しいことがあります。
それは、最初にもお伝えしたように『甘味料』が入っていないものを選ぶこと！
甘味料は血糖値を急上昇させ・代謝を落とし・悪玉菌のエサとなります。
つまり、酢納豆の嬉しい効果を全部邪魔してしまうんです！
これでは良いものと悪いものを一緒にとっているので、効果は感じにくいですよね…
むしろ、毎日とり続けることでかえって太りやすくなる危険すらあります。
なので、お酢は原材料をチェックしていただき、『砂糖や果糖ブドウ糖液糖』などの甘味料が含まれていないものを選んでください♪
５、タレは使わない
先ほど、お酢は甘味料が入っていないものを選んで！とお伝えしましたが、知識が豊富な方は、「納豆のタレは大丈夫なの？」と思ったのではないでしょうか？
そう！納豆のタレには甘味料が入っているものがほとんど！
しかも、砂糖より血糖値を急上昇させる『果糖ブドウ糖液糖』が入っている場合が多いです。
なので、酢納豆にはタレをかけないことがオススメ！
ただ、それだとおいしくない…そして、おいしくないものは続けられない…
そこで！酢納豆でダイエットに成功した私が、毎日おいしく続けやすいオススメのアレンジ法をご紹介します♪
おいしいだけでなく酢納豆の効果をさらに高めることができるので、ぜひ試してみてください！
【酢納豆の最強アレンジ法】
まず、酢納豆に使うお酢は穀物酢・米酢・黒酢・りんご酢・バルサミコ酢なんでもOKです。
もちろん、納豆もどんな種類でもOK！
最後にご紹介する食材は、あまり知られていない『秘密のダイエット食材』なので、ぜひ最後までチェックしてください！
酢納豆の最強アレンジ法１、キムチ
早速最強の組み合わせが出てしまったかもしれません！
というのも、この組み合わせは、酢・納豆・キムチのトリプル発酵パワーですから♪
そう！キムチも『発酵食品』です。
しかも、キムチに含まれる『乳酸菌』は、納豆菌同様腸まで届きやすいと言われています！
そして、この乳酸菌は→腸内環境を整えてくれるため→消化吸収力がアップすることで→痩せ体質へと導いてくれます。
また、キムチに含まれる唐辛子もダイエットに効果的なイメージがあります！
これは、辛味成分の『カプサイシン』のおかげ♪
というのも、カプサイシンは→中枢神経を刺激するため→アドレナリンが分泌され→エネルギー代謝が活発になるからです。
加えて、カプサイシンにはコレステロール値を抑える作用もあるため、生活習慣病の予防としても効果的です♪
他にも、キムチには→ビタミンAやC・ビタミンB群などの、代謝アップに効果的なビタミンも豊富に含まれていたり、キムチの材料である白菜には食物繊維が豊富なので、便秘解消効果に加え、血糖値の上昇を抑える効果なども期待できます。
ただ、市販のキムチには発酵されていない『偽物キムチ』や、添加物・甘味料が多く含まれているものもあります。
偽物キムチの見分け方についてはこちらの動画でご紹介しているので、気になる方はチェックしてみてください♪
酢納豆の最強アレンジ法２、海苔
海苔も酢や納豆と相性が良い食材です♪
そんな海苔を酢納豆に加えることで、風味をプラスできるだけでなく、ダイエット効果もプラスできます♪
その理由は・・・海苔には食物繊維が豊富に含まれているから！
その食物繊維の中でも特に、海苔には水溶性食物繊維が豊富です。
この水溶性食物繊維というのは→水に溶ける性質があり→便に水を与え柔らかい状態にするので→便が出やすくなる効果があります。
さらに、水溶性食物繊維は腸内で善玉菌を増やし・悪玉菌を減らす効果もあります。
その上、粘着性がある特性によって→胃腸内をゆっくり移動するので→満腹感をUPさせてくれたり・糖質の吸収をゆるやかにして血糖値の急上昇を抑える効果まであります♪
加えて、海苔に含まれる『ヨウ素』には、脂肪燃焼や新陳代謝を上げる効果もあると言われています。
というのも、食物から摂取したヨウ素は、甲状腺と呼ばれる部位に集まり、甲状腺ホルモンの材料になります。
この甲状腺ホルモンは代謝に関係するホルモンなので、ヨウ素が不足すると→代謝が下がって→太りやすくなる可能性があります。
海苔はちぎって混ぜるだけで簡単に酢納豆にプラスできるのも、嬉しい点です♪
できれば、味海苔よりも砂糖や添加物が入っていないシンプルな焼き海苔をチョイスしてみてください。
酢納豆の最強アレンジ法３、ネギ
ネギは納豆のトッピングとして定番です！
私はネギが大好きなので、ダイエット関係なく、昔からよく納豆にトッピングしていました♪
ネギと言えば健康に良い食材としても有名だと思います。
風邪の時に効果がある！なんて聞いたこともありますよね。
そんなネギには、実は！ダイエット効果もあるんです！
これは、酢納豆に合わせない手はないですよね。
ネギのダイエット効果・・・それは、ネギのにおい成分のおかげなんです♪
その成分とは『アリシン』という成分！
というのも、このアリシンはビタミンB1の働きをサポートしてくれる作用があり・そのビタミンB1は糖質をエネルギーに変換する作用があります。
そして、納豆にはそのビタミンB1が豊富！
つまり、納豆×ネギは、代謝アップ効果が高まる組み合わせです♪
加えて、アリシンには血行をよくするはたらきもあります。
そういった点からも、ねぎは代謝アップに効果的というわけ！
ただ、アリシンは蒸発しやすい性質があるので、時間とともにどんどん減ってしまいます。
なので、できる範囲で食べる直前にカットすることで、栄養をムダなく摂取できます♪
酢納豆の最強アレンジ法４、梅干し
梅干しも納豆や酢と合う食材だと思います。
納豆のタレに、最初から梅が含まれている商品もあります♪
そんな梅干しにも、実は！ダイエットに効果的な成分が含まれています。
それは、「バニリン」という成分！
このバニリンは→脂肪細胞に刺激を与えることで→脂肪細胞が減少するため→ダイエット効果があると期待されています。
ダイエット以外にも、血液をサラサラにして・血流を良くする効果があるため、脳梗塞や心筋梗塞予防にも繋がると言われています！
しかも、バニリンは他の食材にはなかなか含まれていないため、梅干し特有のダイエット成分！といっても良いかもしれません♪
そんな希少性の高いバニリンなんですが、実は！加熱することでそのダイエット効果が高まると言われています。
加熱の方法は簡単で、耐熱容器に梅干しを並べ→軽くラップをかけて→電子レンジで500Wから600Wでおよそ1分間加熱するだけ！
電子レンジの種類により加熱具合が違うので、30秒程で一旦加熱を止め様子を確認すると、失敗がなく安心です。
こうして一手間加えるだけでダイエット効果が高まるだけでなく、酸っぱさがやわらぎ食べやすくなるので、ぜひ試してみてくださいね！
ちなみにですが、納豆は食べる20分前に冷蔵庫から出しておくと、納豆菌の活動が活発になってオススメです♪
インスタでもダイエットにおすすめな食材などストーリーでリアルタイムで更新しているので、参考にしていただけると嬉しいです！
ちなみに、私が12キロ痩せてきた経験を通して「栄養学・体のメカニズム・ダイエットのマインドなどもっと深く知りたい方」のために公式LINEや無料オンライン講座でも発信しています。
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【まとめ】
いかがでしたでしょうか？
酢納豆＋ご紹介した食材で、おいしく食べてダイエットをスムーズに進めていきましょう！
ーーーーー【動画を見る】ーーーーーーーーー
たった1パックで−12kg！酢納豆食べるだけで楽に痩せられます
