こんばんは！食事からビューティー！
ベルラスダイエット！松田リエです。
今回の動画では、【-12kg痩せた究極の卵焼き！ダイエット効果抜群で簡単に作れる卵焼きレシピを大公開】というテーマでお伝えしていきます。
先日、食べるほどに痩せる卵料理ベスト３！ダイエット中に食べてほしい卵を使った料理をダイエット講師が本気で選びますという動画をアップさせていただいたのですが、みなさんご覧いただけましたのでしょうか？
まだの方は、ぜひチェックしてみてください♪
こちらの動画に関する感想を、公式LINEの方にもいくつかいただいたんですが、「卵焼きはどうですか？」「ダイエットに効果的な卵焼きアレンジってありますか？」などというお声もいただいたんですよね！
確かに、私と同じようなすぼらさん（笑）は、ゆで卵を作るのって面倒…って感じてしまったり、生卵は苦手…という方も意外と多いかもしれません。
その反面、お弁当の定番でもある『卵焼き』なら、家族みんなで美味しく食べがら、簡単にダイエットすることができそうですよね？♪
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ということで！
早速、ダイエット効果抜群で・簡単に作れる『究極の卵焼きレシピ』を３つご紹介していきますね！
それでは今日のテーマいきましょう！
＝＝＝＝＝【動画を見る】＝＝＝＝＝＝＝
-12kg痩せた究極の卵焼き！ダイエット効果抜群で簡単に作れる卵焼きレシピを大公開
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究極の卵焼きレシピ１、おかかと春キャベツの卵焼き
こちらは、おかかと醤油が、春キャベツの素朴な甘みを引き立てる卵焼きレシピです♪
ふわふわの卵でたっぷりの春キャベツを包み込んで、旬の食材を美味しく楽しめるメニューですよ〜！
《材料》（2人分） ・春キャベツ 1/4～1/2個(100g程) ・卵 3個 ・おかか 適量 ・醤油 適量 ・オリーブ油 大さじ1
材料もシンプルかつ・家に余りがちな食材で作れちゃうのが良いですね〜♪
量は適当で大丈夫なんで、卵もキャベツもお好みので量を調整してくださいね〜！
では早速作り方をみていきましょう。
《作り方》
1.キャベツを1㎝角に切り、そこに卵を割りいれる。
2.ふんわり、よく混ぜる。
3.フライパンにオリーブオイルを加えて中火にかけ温める。（卵液を少したらして、じゅっとなるくらい温める）
ちなみに、オリーブオイルは、質の良い油と言われる『オメガ９』に含まれ、加熱にも強いので、ダイエットにはオススメの油です♪
また、オリーブオイルには、悪玉コレステロールを下げる効果・お通じをよくする効果・アンチエイジング効果などが期待できますよ！
4.キャべツ卵を投入して、軽く混ぜながら炒める。
5.卵が半熟になったら、形を整える。
6蓋をして1分程弱火で火を通す（焦げないように様子を見つつ、たまにフライパンを揺する。）
料理苦手な私としては、こういう火加減の調整がめっちゃ難しいんですよね〜
料理が上手な人って、やっぱりそういった微調整が上手！！
私なんか、すごい焦がしちゃったり・ほぼ生じゃん（笑）みたいな時もあったり、まだまだ修行の身ですね〜。
今回は卵とキャベツだけなんて、多少生っぽくても大丈夫ですね（笑）
また、春キャベツなので、シャキッと感を残して、流れない程度で半熟にするとおいしいと思いますよ♪
硬い普通のキャベツのときは、小さめに刻んで・弱火でじっくり火を通すと、食べやすくて甘みもUPするかもしれません。
7.美味しそうな焼き色が付いたら、皿にスライドして取り出す。
8.フライパンに裏返して戻す。
9.程よく焼けたら、お皿に盛り付けて、おかかと醤油をかけて召し上がれ♪
味付けがシンプルなのも良いですよね〜！
お好みソースとマヨネーズでお好み焼き風にしてもおいしいと思うんですけど、こういった調味料は意外と糖質や脂質が含まれていたり、添加物や・質のよくない油などが含まれているものもあるので、ダイエット的にはやっぱりシンプル調味料がオススメ！
ちなみに、私の両親は大阪出身でして、お好み焼きは週１で食べるという家庭だったんですよね〜！
なので、お好み焼きが無性に食べたくなることが定期的にあるんですが、そういったときはこういったお好み焼き風レシピを取り入れています。
ちなみに先日公開した長芋ダイエットの動画では、長芋と豆腐のダイエットお好み焼きレシピもご紹介しているので、まだ観ていない方は、ぜひチェックしてみてください♪
-12kg痩せた長芋レシピ！超絶痩せる長芋レシピをダイエット講師が大公開！
実は、私かつお節も大好きなんで、今回は１パック丸々入れちゃいました。
かつお節ってめちゃめちゃ便利で、風味豊かなので出汁がわりになって薄味にできる効果や、タンパク質・ビタミン・ミネラルなどの栄養もちょい足しできますよ♪
他にも、チーズ・桜えび・青のりなどのトッピングも、栄養と風味をプラスできて良いかもですね！
また、このレシピは、完全栄養食と言われる卵に唯一不足しているビタミンCと食物繊維を、キャベツで補うことができるので、まさに完全栄養レシピですよ♪
究極の卵焼きレシピ２、しらすとチーズの卵焼き
こちらはタンパク質に特化したレシピとなっていますよ〜♪
お弁当のメインおかずとしてもバッチリなので、ぜひ参考にしてみてください！
《材料》（大きめ卵焼き1本分） ・卵 3個 ・しらす ひとつかみくらい ・ピザ用チーズ ひとつかみくらい ・和風顆粒だし 小さじ1弱 ・塩 ひとつまみ ・醤油 小さじ1弱 ・水大さじ 1 ・米油 小さじ1
ちなみに、顆粒だしは無添加のものがオススメ！
なぜなら、添加物をとりすぎると代謝の流れに異常をきたすリスクがあるから。
というのも、添加物というのは本来体にとって不要なものなので、添加物を解毒するためにダイエットに必要な栄養を消費してしまったり、細胞を傷つけて代謝を落としてしまう危険性があるんですね。
そのため、自炊の食事ではできる範囲で添加物は控えめにできると良いかもしれません。
こういった無添加出汁って、最近では普通のスーパーでも結構売っていますし、ネットならその種類もさらに豊富で便利ですよ♪
では早速作っていきましょう！
《作り方》
1.材料をボウルに全部入れて菜箸でかき混ぜます。
2.卵焼き用フライパンに米油をひいて熱する。
ちなみに、サラダ油ではなく米油を使ったのにも理由があって、実は！我が家にはサラダ油は置いていないんですよ〜
というのも、サラダ油などのオメガ６オイルは、『必須脂肪酸』と呼ばれる必要不可欠な油ではあるんですが、現代人の多くはオメガ６をとりすぎているんですね。
なぜなら、オメガ６ってサラダ油だけでなく、加工品やお米や小麦まで、ありとあらゆるものに含まれているからです。
そして、オメガ６のとりすぎは→体に炎症を引き起こし→代謝の低下・アレルギー・食欲アップなどにつながると言われています。
そのため、私は加熱調理で使用する油は、先ほどのオリーブオイルか、この米油を使うことが多いですね！
米油には、サラダ油同様オメガ６も含まれてはいるんですが、オリーブオイルと同様のオメガ９も豊富で、アンチエイジング効果・代謝アップ効果が高い『ビタミンE』や・『γ‐オリザノール』という、油の酸化を抑える米油特有の成分も含まれていますよ♪
ちなみになんですが、米油って、実は！私が住んでいる三重県が発祥の地みたいなんです！ちょっと嬉しい（笑）
3.普通に卵焼き焼く要領で焼きつつ、巻き巻きしていきます。
みなさんのオススメのフライパンってありますか？
フライパンのテフロン加工がすごかったら、油なしでも大丈夫なのかな？
もしみなさんのオススメのフライパンがあれば、コメント欄で教えてください♪
4.粗熱が冷めてからカットしたら出来上がり♪
これは子供も好きな味かもしれませんね〜♪
ちなみにうちの息子はチーズ嫌いなんでダメなんですが（涙）
しらすとチーズでカルシウムもバッチリ補給できますので、お子様のお弁当にいかがですか？
究極の卵焼きレシピ３、もずくと大葉の卵焼き
最後は、おつまみとしても活躍してくれそうな一品です♪
今回はもずくを加えていますが、家にない方は焼き海苔などでも良いですし、大葉がない方はネギだけでも良いと思いますよ〜！
では材料と作り方をチェックしてきましょう！
《材料》 ・細ネギ 3本（冷凍のカットネギでもOK） ・もずく(味付け無しタイプ) 100g ・卵3個 ・ごま油 大さじ1 ・大葉 ２枚 ・塩少々
《作り方》
1.細ネギを小口切り・大葉をみじん切りにする
ちなみに、ネギや大葉って、風味づけとして活躍してくれるだけでなく、栄養もとっても豊富なんですよ〜♪
まず、ネギには、血行促進や・糖質をエネルギーに変換してくれるビタミンB1の働きを高めてくれる『アリシン』という栄養素が豊富！
これはダイエッターには嬉しいですね〜！
さらに、むくみの予防・改善に効果的な『カリウム』や免疫力アップに効果的な『βカロチン』も豊富なので、美と健康をサポートしてくれますよ♪
また、大葉も→カロテン・ビタミンB2・C・カルシウムと栄養豊富で、老化防止・代謝アップ作用が高い『ペリルアルデヒド』という成分も含まれています。では続いて、
2.溶き卵に細ネギ、大葉、もずくを加えてよく混ぜる
もずくはヘルシー食材としてすでに有名かと思いますが、もずくって、なんと糖質０なんです！！
もちろんカロリーもかなり低く、数カロリー程度しかありません。
また、食物繊維が豊富なので、便秘解消食材としてもオススメ！
特に便を柔らかくする効果のある『水溶性食物繊維』が豊富なので、便が硬くなりやすい方には特に良いかもしれませんね♪
ちなみに、水溶性食物繊維は、ぬるぬるネバネバ系食材に豊富に含まれていますよ♪
3.フライパンにごま油を熱し①を加え、箸でざっくり混ぜ、少々固まり始めたら火を弱火に落とし、蓋をして焼きます
また油の話をすると、ごま油は先ほどの米油同様、オメガ６とオメガ９の間に含まれる油で、加熱にも比較的強いですよ♪
私の場合、
・洋風の時は→オリーブオイル
・和風や中華は→ごま油
・油の風味をあまりつけたくない場合は→米油
というような感じで使い分けしています。
他にも、油なしでも良いものは→ホイルシートで焼いたり・蒸したり・トースターやオーブン・グリルで焼くなどの工夫もオススメですよ♪
4.ほぼ火が入った頃に、裏返して両面を色よく焼きます
5.食べ易くカットしたら完成♪
しっかり味が好みの方は、醤油を加えたり、味噌をつけて食べるのもおいしいかもしれません。
大葉がまだ残っている方は、巻いて食べるのもオススメ！
ちょっぴりオシャレなおつまみになってくれそうですよね♪
ではまとめると、ダイエット効果抜群で・簡単に作れる『究極の卵焼きレシピ』は、
１、おかかと春キャベツの卵焼き ２、しらすとチーズの卵焼き ３、もずくと大葉の卵焼き
でしたね！
ちなみに、私が12キロ痩せてきた経験を通して「栄養学・体のメカニズム・ダイエットのマインドなどもっと深く知りたい方」のために公式LINEや無料オンライン講座でも発信しています。
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いかがでしたでしょうか？
今回ご紹介したレシピは、簡単なのに、ダイエット効果も高く、何よりおいしいので、どれも本当にオススメ♪
最近「ダイエットレシピをたくさん知りたい！」というメッセージをよくいただくので、今日は少しゆる〜い感じで・レシピ中心でお伝えさせていただきました。
他にも「この食材のレシピが知りたい！」「こんな動画が観たい！」などあれば、ぜひコメント欄で教えてくださいね♪
