食事からビューティー！

 

ベルラスダイエット　松田リエです！

 

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NO,1

【こんにゃくフライドチキン】

 

【材料】

玉こんにゃく 　　150g
鶏ささみ 　　　　300g
卵 　　　　　　　1個
粒マスタード　　 大さじ2
おからパウダー　 1カップ
牛乳　　　　　　 1/2カップ
ハーブソルト 　　適量
塩 　　　　　　　少々
こしょう 　　　　少々
オリーブオイル　 適量

〈A〉
おろしにんにく 　5㎝
おろししょうが 　5㎝
塩 　　　　　　　少々
こしょう 　　　　少々

【作り方】

１、ささみは観音開きにしてから薄く延ばしてからAをもみ込み、30分ほどなじませる。こんにゃくをフォークで刺してから下茹でし、フライパンで乾煎りした後に粒マスタードをもみこむ。

２、ボウル①に牛乳と卵、別ボウル②におからパウダーとスパイスを入れてそれぞれよく合せておく。こんにゃくをささみで巻いてからボウル①→②の順にまぶして形を整える。

3、揚げ鍋にオリーブオイルを180℃で熱し、2を揚げる。

 



NO,2

【オートミールお好み焼き】

 


【材料】

オートミール 　　　30g
水　　　　　　　 　100ml
キャベツ 　　　　　100g
和風顆粒だし 　　　大さじ1
卵 　　　　　　　　1個
お好きな具材（ねぎ、干しエビ、豚肉） 適量
オリーブオイル 　　大さじ1/2
かつお節 　　　　　適量
青のり　　　　　　 適量

〈A〉
プレーンヨーグルト 大さじ2
みそ 　　　　　　　大さじ1

 【作り方】

１、耐熱容器にオートミールと水を入れ、レンジ600W、1分加熱する。

２、キャベツを千切りにしてボウルに入れ、1と出し、卵を入れて混ぜあわせる。

３、フライパンにオリーブオイルを熱し、2を流し入れお好みの具材を乗せて両面焼く。お皿に盛ってから合せておいたAをかけ、かつお節、青のりものせる。

 

 

NO,3

【豆腐皮カルボナーラ】

【材料】

豆腐皮　　　　　　　　　 120g
スモークチキンスライス 　60g
卵　　　　　　　　　　　 1個
オリーブオイル 　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　　 少々
ブラックペッパー　　　　 少々
卵黄 　　　　　　　　　　1個

〈A〉
豆乳　　　　　　　　　　 180g
粉チーズ　　　　　　　　 20g
グラスフェットバター 　　10g

【作り方】

１、スモークチキンは1㎝幅に切り、豆腐皮を麵状に切り、1～2分程度茹でる。

２、フライパンにオリーブオイルを熱し、スモークチキンを入れて軽く炒めたらAを加えて加熱し、煮立ったら豆腐皮と塩を加えてよく混ぜる。

3、火を止めてから溶いた卵を加え、手早く混ぜる。器に盛ってからブラックペッパーと卵黄をのせる。

 

 

NO,4

【担々風味噌ラーメン】

【材料】

・とうふ麺　　　　　　　　　1袋（160g）※伸びやすいので茹ですぎ注意です
・お好みの野菜　　　　　　　100g（たまねぎ、もやし、にんじん、ニラなど）

・水　　　　　　　　　　　　300ml
・ミックスナッツバター　　　大さじ1/2
・味噌　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
・豆板醤　　　　　　　　　　小さじ½
・鶏ガラスープの素　　　　　小さじ2
・酒　　　　　　　　　　　　大さじ1
・ラー油 　　　　　　　　  　小さじ1
・塩・こしょう　 　　　  　　少々

【作り方】

１、鍋に水・鶏ガラスープの素を入れ、ひと煮立ちさせる。煮立ったらミックスナッツバター、豆板醤を入れる。

２、スープがひと煮立ちしたら、野菜を入れてさらにひと煮立ちさせる。

３、火を止めて味噌を溶き入れ全体になじませる。

４、茹でて水を切った豆腐麺を入れ、塩コショウ・ラー油で味を調えたら完成。

 

 

NO,5

【ハンバーガー】

【材料】

〈パティ〉
・合いびき肉　　　　　　　70g
・オートミール　　　　　　20g
・水　　　　　　　　　　　30ml
・溶き卵　　　　　　　　　1/2個分
・たまねぎ（みじん切り）　20g
・塩　　　　　　　　　　　少々

・オリーブオイル　　　　　小さじ1

〈バンズ〉
・オートミール　　　　　　50g
・卵　　　　　　　　　　　1個
・水　　　　　　　　　　　30ml
・コンソメ　　　　　　　　小さじ1/2

〈他の具材〉
・スライスチーズ　　　　　1枚
・レタス　　　　　　　　　1枚
・トマト　　　　　　　　　1/6枚
・マヨネーズ　　　　　　　小さじ1/2

【作り方】

〈パティ：肉〉

1、耐熱容器にオートミールと水を入れ、電子レンジで600Ｗ、1分加熱し粗熱をとる。

2、ボウルに合いびき肉、たまねぎ、塩を入れよく混ぜ、１と溶き卵を加えて粘り気が出るまで混ぜ、楕円上に成形する。

3、 フライパンにオリーブオイルを熱し、２をおき弱火で焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分ほど焼く。

 

〈バンズ〉

1、ボウルに材料を入れてよく混ぜあわせる。

2、オーブンシートをお皿しき、形を整えたらラップをしてレンジで600W、2分加熱する。

3、粗熱が取れたら、上下半分にスライスする。

 

〈仕上げ〉

1、焼けた1枚のバンズにレタス、パティ、トマト、チーズ、マヨネーズをのせる。

2、１の上にもう一つのバンズをのせたら完成

 

 

NO,6

【あげないポテトチップス】

【材料】

・じゃがいも　　　1個
・オリーブオイル　大さじ1/2
・塩・黒こしょう　適量

【作り方】

１、じゃがいもの皮をむき、スライサーで薄くスライスして水に5分ほどさらす。

２、キッチンペーパーなどでしっかりと両面の水気を切り、オーブンシートに重ならないように並べ600W、3分加熱する。

3、 裏返してオリーブオイルをかけ再度600W、1～2分加熱する。

４、熱いうちに塩をまぶして完成

 

 

NO,7

【ティラミス】

【材料】

・パン　　　　　　　適量
〈Ａ〉
・水　　　　　　　　　　　　　50ml
・インスタントコーヒー　　　　大さじ1/2
・アガベシロップ　　　　　　　大さじ1/2

・生クリーム　　　　　　　 　50ml
・高たんぱく質ヨーグルト　　　50g
・アガベシロップ　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　　　　　少々
・ココアパウダー（無糖）　　　適量

【作り方】

１、バットにAを入れてよく混ぜる。

２、パンを１に浸す。

3、カップ容器に１、２の順に2回に分けて重ね入れ、最後にココアパウダーをふり冷蔵庫で冷やして完成

 

 

 

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