こんばんは！食事からビューティー！
ベルラスダイエット！松田リエです。
皆さんは、 基本的にはサラダ油・中華系はごま油・洋風系にはバターなど、様々な油を使い分けている方も多いと思います。
そして、私たち日本人にとって身近な油の1つが・・・『オリーブオイル』ではないでしょうか？
実際、日本でのオリーブオイルの消費量は、2020年はサラダ油に次いで2位！2018.19年にいたっては、なんと！第1位だったそうです。
そして、オリーブオイルは『ヘルシーな油』というイメージもあるので、日々積極的に使っている方も多いかもしれません。
しかし！日本に売っているオリーブオイルには、多くの人が知らない『秘密』があることをご存知でしょうか？
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ということで！今回の動画は、【オリーブオイルの嘘！知らないとヤバい衝撃の事実】というテーマでお伝えします。
オリーブオイルの効果に加え、選び方や取り入れ方のポイントもお伝えするので、油を効果的に取り入れたい方は要チェックの内容ですよ♪
それでは今日のテーマいきましょう！
＝＝＝＝＝【動画を見る】＝＝＝＝＝＝＝
オリーブオイルの嘘！知らないとヤバい衝撃の事実
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【オリーブオイルの効果】
オリーブオイルは体に良いというイメージはあっても、具体的にどのような効果があるのかは、知らない方も多いのではないでしょうか？
ということで！まず最初に、『オリーブオイルの効果』からお伝えしていきますね♪
オリーブオイルの効果１、ダイエット・アンチエイジング効果
「油なのにダイエット効果があるの？」と思った方もいるかもしれませんが、実は！オリーブオイルはダイエット効果が高い油なんです♪
なぜなら、オリーブオイルは『抗酸化作用が高い』から！
抗酸化作用とは、文字通り酸化を防ぐ作用のこと♪
つまり、体の酸化を防ぐことで→体の機能がスムーズに働くため→代謝がアップするんですね！
ちなみに、この抗酸化作用は、オリーブオイルに含まれるビタミンE・ポリフェノール・オレイン酸といった成分のおかげ♪
ビタミンEは血流をアップしてくれる効果もあるので、今の時期、冷え性対策としても嬉しいですよね！
加えて、油・脂質というのは、消化にパワーがいる栄養素なんですね。
そのため、油を適量とっておくことで、満腹感が得られやすいというメリットもありますよ！
なので、ついつい食べ過ぎやすいという方こそ、オリーブオイルのような質の良い油を取り入れることがオススメ！
また、体の酸化というのはあらゆる老化の原因となるので、オリーブオイルをとることで、肌や髪のアンチエイジング効果も得られます♪
さらに、質の良い油を適量とっておくことで→肌や髪の油分も保たれ→艶やかに・若々しくいられる！というメリットもありますね！
オリーブオイルの効果２、健康効果
先ほど、オリーブオイルは抗酸化作用が高く・老化予防に効果的！とお伝えしましたよね？
ということは、がん・生活習慣病などのあらゆる病気を予防してくれる効果も期待できるんです！
特に、オリーブオイルに豊富な『オレイン酸』は、善玉コレステロールは減らさずに・余分な悪玉コレステロールを減らしてくれるという作用がありますよ♪
悪玉コレステロールの増加は、生活習慣病だけでなく、心筋梗塞や脳梗塞などの命に関わる病気の原因にもなるので、これはありがたい効果ですよね！
また、『油』というのは、実は！細胞膜の材料になる成分なんです。
つまり、オリーブオイルのような良質な脂質をとると→質の良い細胞膜が作られるので→細胞自体の働きも良くなり→細胞レベルで健康になっていくんですよ♪
加えて、質の良い細胞膜ができると→『ハッピーホルモン』と呼ばれるセロトニンをしっかり作用させることができるので→気持ちも安定しやすくなると言われていますよ！
そのため、カロリーカットのため！と思って、質の良い油までカットしてしまうと、心も体もパサついてしまうんですね（涙）
オリーブオイルの効果３、便秘解消効果
実は！オリーブオイルは便秘解消効果もある油なんです♪
それは、油をとることで→便の滑りが良くなって→便が出しやすくなるというメリットもあるんですが、オリーブオイルには腸の動きを促す作用もあるので、そういった意味でも、便秘解消に効果を発揮してくれるんです。
また、便に油を含ませることで→硬い便を柔らかくしてくれ→出しやすくしてくれるという効果もありますね！
特に、夜にオリーブオイルをとっておくことで、翌朝のスッキリお通じにつながりやすいと言われていますよ♪
ちなみに、便秘になってしまうと→体重が増える・お腹がぽっこりするということに加え、栄養の吸収力が低下するためにダイエットが進みにくくなるんです。
加えて、便秘で腸内環境が悪くなると→肌荒れや免疫力の低下に加え、先ほど紹介したハッピーホルモンが分泌されにくくなるため、メンタルが乱れるというリスクもあります。
過去の私もまさにこの状態で、便秘のせいで痩せないだけでなく、ありとあらゆる不調を抱え、長年つらい思いをしてきました（涙）
皆さんには決してこんな思いをしてほしくないので、オリーブオイルを上手に活用して、健康的にダイエットしてほしいです！！
しかし！冒頭でもお伝えした通り、日本に売られているオリーブオイルには、多くの人が知らない秘密があるんですね。。
それは・・・なんと！日本で売っているオリーブオイルの多くは、『偽物』だということ！！
そのため、適当にオリーブオイル選んでしまうと、これまでお伝えしてきたような効果を得られない可能性もあります。
ということで！続いては、オリーブオイルの真実をお伝えすると共に、オリーブオイルの選び方や取り入れ方のポイントもお伝えしていきますね♪
【オリーブオイルの真実と選び方・取り入れ方のポイント】
では！そもそも「偽物のオリーブオイルって何？」というところからお話ししていきますね！
まず、オリーブオイルは質のレベルが分かれていることをご存知でしょうか？
その分かれ方を簡単に説明すると、国際オリーブ協会によると、
・オリーブの果実をそのまま絞って作られる一番搾りのオイルを→『バージンオリーブオイル』
・化学処理によって精製されたものを→『精製オリーブオイル』
・バージンオリーブオイルと精製オリーブオイルを混ぜたオイルを→『オリーブオイル（ピュアオリーブオイル）』と呼ぶそうです。
当然、バージンオリーブオイルが一番質の高いオイルですね！
その中でも、『エクストラバージンオリーブオイル』が→最も酸度が低く・風味豊かで・味も美味しいと言われています♪
また、先ほどお伝えしたような健康・ダイエット効果を得たい場合は、このエクストラバージンオリーブオイルを選ぶことが大事！
ここまで聞いて、「大丈夫！私はエクストラバージンオリーブオイルを選んでますよ〜♪」と思った方もいるかもしれません。
しかし！日本の『エクストラバージンオリーブオイル』は、世界の規格からはずれており、基準がかなりゆるくなっているんです。
そのため、日本では『エクストラバージンオリーブオイル』の基準を満たしていても、世界基準で言うとそのレベルに達していないものが多いそうなんですね。
実際のところ、日本で出回っているエクストラバージンオリーブオイルの中で、本物は約2割程度しかないとも言われています…
ちなみに、あるTVの調査によると、本物のオリーブオイルと偽物のオリーブオイルを日本人に飲み比べしてもらったところ→ほとんどの日本人は偽物の方がおいしいと答えたそうです。
これは、オリーブオイルの本場であるイタリア人では全く逆で、全ての人が本物の方がおいしいと答えたそう。
このように、日本人は本物のオリーブオイルは口に合わないと感じる人が多いんですね。
実際、生のオリーブオイルは苦手…という人も多いですよね。
こういった事情もあって、日本では偽物のオリーブオイルが多く出回ってしまっているのかもしれません。
では！本物と偽物見分けるためには、どのようなポイントがあるのでしょうか？
そのポイントは、主に3つあると言われています。
まず1つ目の選ぶポイントは・・・『容器』！
というのも、オリーブオイルは酸化しやすい油なんですね。
そのため、本物のオリーブオイルは酸化を防ぐために、遮光瓶や箱に入っている場合がほとんどだと言われています。
続いて、本物のオリーブオイルを選ぶ2つ目のポイントは・・・『コンテスト受賞のものや、産地・生産者が分かるもの』を選ぶこと！
当然、コンテスト受賞品は質の良いオリーブオイルですよね♪
加えて、生産者がハッキリ分かるものも、安心できる質であるものが多いそうです。
加えて、産地が『ギリシャ』のものは本物が多いそうですよ♪
なぜなら、オリーブオイルの本場のイタリアも輸入しているほど、ギリシャのオリーブオイルは質が良いから♪
それは、ギリシャでは『オリーブオイルは神聖なもの』として、大切に扱われてきているという歴史があるから！
そして、気候としてもオリーブの生産に適しているそうですよ♪
最後に、本物のオリーブオイルを選ぶ3つ目のポイントは・・・ズバリ！『価格』！！
当然、安すぎるオリーブオイルは偽物である可能性が高いですよね…
例えば、スーパーで安売りされているエクストラバージンオリーブオイルは、ほぼ偽物だと思って良いそうです（汗）
オリーブオイルソムリエさんによると、本物のオリーブオイルの価格の目安としては、250mlで2000円〜が相場なんだとか・・・
「高っっ！！」と思った方も多いのではないでしょうか？（笑）
私たち日本人にとって、油にここまでのお金を出す感覚はあまりないですよね…
しかし、このオリーブオイルは調理用としてドバドバ使うというより、生のオイルを少量ずつとると考えてください♪
例えば、サラダに少量加えたり・パンに少量つけたりなど。
そして、先ほどお伝えしたような効果を得るためには、1日につき、生のオリーブオイルをスプーン1杯程度の摂取でOKだそうです。
ちなみに、先ほどお伝えしたようにオリーブオイルは酸化しやすい油なので、冷暗所で保存するようにしてくださいね！
ただ、冷蔵庫はオレイン酸などが結晶化してしまうため、NG！
光が当たらず・温度ができるだけ一定のところに置くようにしてください。
いかがでしたでしょうか？
オリーブオイルの他にもダイエットや健康に効果的な油について、こちらの動画で解説しています。概要欄に貼っておくのでチェックしてみてくださいね♪
これが痩せる油！ダイエット中に取り入れるべき油教えます！
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