《目次》

1、自己紹介

2、『クリスマスプレゼント』

《簡単すぎるクリスマスディナー》

NO,1 【タンドリーチキン】
NO,2 【4種の煎り豆ミネストローネ】
NO,3 【オートミールピザ】
NO,4 【簡単タッパーケーキ】

《正月”楽”するためのおせち風作り置き》

NO,5 【 ローストビーフ】
NO,6 【チキンロール】
NO,7 【エビのうま煮】
NO,8 【ぶりの照り焼き】
NO,9 【伊達巻】
NO,10 【紅白なます】
NO,11 【根菜の煮物】
NO,12 【きのこの焼きびたし】
NO,13 【田作り】
NO,14 【グリーンサラダ】

 

1、自己紹介

 

ベルラスダイエット松田リエです。いつもTwitterやYoutube、ブログをご覧いただきありがとうございます。

 

 

まずはじめに、少し自己紹介をさせてください。私は、看護師としてがん患者のケアを担当後、保健師として従事。

 

その後、成人の健康教育、メタボリックシンドロームや糖尿病患者への保健指導を行ってきました。

 

この経験から、食卓を担う女性が栄養や体の知識を身につけない日本の食習慣はより良くなら無いことに気づき、私自身が食生活で自然に12kgやせた経験を生かしつつ、食べやせダイエット専門講師として起業。

 

ダイエット相談に来る人の多くが面倒くさがりであることに着目し、すぐ取り入れられる食事メソッドが評判を呼び、受講生1250名様をダイエットに導くかたわら、

 

YouTube再生1600万回、Instagram、TikTok、Facebook、Twitter、ブログ、毎日発信中!総フォロワー25万人達成してきました。そして、小学館より『ずぼら瞬食ダイエット』2月9日出版も決まっています♪

 

 

ということで、レシピ本の出版に先駆けて、みなさまに感謝の気持ちとダイエット卒業へのエールをおくりたいという思いで、こちらをお届けしていきます。

 

もうすぐクリスマスですね♪私はクリスマスのキラキラした雰囲気大好きなんですよね〜!!大人になっても、クリスマスってなんだかウキウキしませんか?

 

ただ、今年は大人数でワイワイ、クリスマスパーティー!というのは難しいかもしれませんね(涙)

 

しかし、おうちで家族水入らずでクリスマスパーティーをしたり・彼や旦那さんとクリスマスディナーを楽しむ方は多いかと思います。

 

「年末年始はイベントや食べる機会が多く、太りそうで怖い・・・。」というお声をよくいただきます。

 

そうなってくると、せっかくのイベントも心から楽しめない方も多いのではないでしょうか?

 

1年に1度の大切なイベントだからこそ、このレシピを活用して『我慢せずに美味しく楽しく食べて』幸せな時間を過ごしていただければと思います。

 

最後には、今年最後のチャンス!プロジェクトの告知もございます!今年のうちに、あなたが痩せれない決定的な原因を把握し、2022年ダイエットからの卒業へつなげていきましょう。

 

あなたが、何度もリバウンドしているのであれば、その原因は、思わぬところで、つまづいている可能性大!また来年も気づかないうちに同じことを繰り返し、同じことで悩みつづけることとなるでしょう。

 

私がお伝えしたいことは、一時的なダイエットではなく、『ダイエットからの卒業』。リバウンドの数だけ、痩せにくくなっていくので、一度ダイエットをすると決めたら、成功して欲しいのです!ということで、ダイエット卒業へ導く、今年最後のプレゼントもぜひ、楽しみにしてくださいね!

 

『クリスマスプレゼント』

 

 

《簡単すぎるクリスマスディナー》

 

 

NO,1

【タンドリーチキン】

 

【材料】
チキン手羽元  500g
A
プレーンヨーグルト 大さじ4
カレー粉      大さじ1
トマトペースト   大さじ1
オリーブ油     大さじ1
しょう油      大さじ1/2
みりん       大さじ1/2
にんにくすりおろし 小さじ1/2
塩、胡椒      各少々

【作り方】
1、手羽元の骨にそって切り込みを入れる。
2、Aの材料を合わせ1を15分漬け込む。
3、オーブンを220℃に温め2を並べ15分~20分焼く。



NO,2

【4種の煎り豆ミネストローネ】

 

【材料】
4種の煎り豆   90g
トマト水煮缶    1缶
たまねぎ      1/2個
人参            1/4本
水           300ml
コンソメブイヨン 4g
塩胡椒      少々
ローリエ     1枚

【作り方】

1、煎り豆をボールに入れ、水に20~30分浸けておく。

2、たまねぎ、人参は1㎝角に切り、オリーブ油で炒める。

3、野菜に火がとおったら一旦火を弱め、トマト缶を入れ少し煮詰める。

4、水とブイヨン、ローリエを入れ、10分煮て1の水気を切り加えて、さらに10分煮る。塩胡椒で、味をととのえる。



NO,3

【オートミールピザ】

 

【材料】

オートミール    30g
水         120ml
オリーブ油     大さじ1
シーフードミックス 100g
たまねぎ、パプリカ、きのこ等 適量
ピザ用チーズ    適量

ピザソース
トマトピューレ   100ml
オリーブ油     大さじ1
オレガノ      大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1

【作り方】
1、ピザソースの材料を混ぜ、電子レンジの500wで2分加熱する。
2、ボールにオートミール、水、オリーブ油を入れて混ぜて、5分程置いてふやけるのを待つ。
3、フライパンを熱し、オリーブ油(分量外)を多め入れ、2を入れて厚みが、均等になるように広げ強火で焼く。
4、 3につなぎ用にチーズをのせ、ピザソース、シーフードミックス、きのこ等をのせ、再度チーズをのせて、蓋をして火を通す。



NO,4

【簡単タッパーケーキ】

 

【材料】

A
おからパウダー   20g
エリスリトール   40g
ベーキングパウダー 5g
卵         2個
水         90ml
オリーブ油     5ml

生クリーム     200ml
エリスリトール   20g

【作り方】
1、Aの粉類をタッパーに入れてよく混ぜる。そこに卵を1個ずつ割り入れて、さらによく混ぜる。水とオリーブ油を混ぜ合わせる。
2、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ600wで5分加熱する。タッパーから取り出し冷ます。
3、生クリームにエリスリトールを加えて、氷で冷やしながらしっかり泡たてる。
4、出来上がったスポンジケーキを上下半分に切って、間に生クリームをはさむ。上にも生クリームを乗せ、お好みのフルーツで飾る。

 

 

《正月”楽”するためのおせち風作り置き》

 


NO,5

【ローストビーフ】

 

【材料】

牛もも肉かたまり  200g
塩胡椒       適量
オリーブ油     適量

ソース
しょう油    大さじ2
酒       大さじ1
エリスリトール 大さじ1
酢、オリーブ油 大さじ1
おろしにんにく 1片分

【作り方】
1、牛肉に全体に塩胡椒をふる。室温で30分程出しておく。
2、フライパンにオリーブ油を熱し、肉の各面に焼き色をつける。
3、アルミホイルで肉を包み、あら熱が取れたら、薄切りにする。



NO,6

【チキンロール】

 

【材料】

鶏もも肉  2枚
いんげん  6本
人参    1㎝角に切り4本
塩胡椒   少々
米油    適量

A
出汁   100ml
酒    大さじ2
しょう油 大さじ1.5
みりん  大さじ1.5
しょうが絞り汁  小さじ1

【作り方】
1、人参は細長い1㎝角に切り、いんげんは両端を落とす。別々にラップに包んで、電子レンジで1分加熱する。
2、鶏肉は包丁で開いて厚みを均等にする。塩胡椒をふる。皮を下にして、人参といんげんをのせ巻いていく。爪楊枝で止める。
3、フライパンに油を熱し、1の鶏肉の巻き終わりから焼く。全体に焼いたら、合わせたAの調味料を加え、15分程蓋をして煮る。最後に蓋をとり煮詰める。



NO,7

【エビのうま煮】

 

【材料】
エビ    6尾

塩、片栗粉 各少々
A
出汁    200ml
しょう油  大さじ1
酒、みりん 大さじ1

【作り方】
1、エビは殻付きのまま、背に爪楊枝を刺し、背わたをとる。塩と片栗粉をまぶしもみ、水洗いをして水気をふく。
2、鍋にAを煮立て、エビを入れ蓋をして5分煮る。汁につけたまま冷ます。



NO,8

【ぶりの照り焼き】

 

【材料】

ぶり   3切

A
しょう油    大さじ2
酒、みりん   大さじ1
しょうが絞り汁 小さじ1

【作り方】
1、ぶりを食べやすい大きさ切る。
2、Aを合わせた中に、ぶりを10分程漬け込む。
3、 フライパンにくっつかないアルミホイルを敷き、ぶりの両面に焼き色をつける。漬け汁を入れ蓋をして少し煮詰める。

 

NO,9

【伊達巻】

 

【材料】
卵       3個
はんぺん    80g
エリスリトール 小さじ2
みりん     小さじ2
塩       少々

【作り方】
1、すべての材料を、フードプロセッサーにかけて混ぜ合わせる。
2、卵焼き器を熱し、油を敷き1を入れ蓋をして、弱火で両面こんがり焼く。
3、温かいうちに、巻きすで巻きそのまま冷ます。

 

NO,10

【紅白なます】

 

【材料】
大根  1/4本
人参  1/4本
A
リンゴ酢 大さじ2
みりん  大さじ1/2
塩    少々

【作り方】
1、大根、人参を千切りにする。別々にボウルに入れ、それぞれ塩をふり、もみこみとり出して絞る。
2、1をボウルで合わせAを入れ混ぜ合わせる。

 

NO,11

【根菜の煮物】

 

【材料】
れんこん   5㎝(100g)
人参     1/2本
こんにゃく  1枚(あくぬきのもの)
ゴマ油    適量
A
出汁      100ml
しょう油    大さじ1
みりん     大さじ1
エリスリトール 小さじ1

【作り方】
1、れんこんを皮をむいて、たて半分に切り5mm幅に切り、水に5分程浸け水気をきる。人参は輪切りにして花形で抜く。
こんにゃくは5mm幅に切り、たてに切りめを入れ、端を真ん中にくぐらせ綱型にする。
2、鍋にゴマ油を熱し、こんにゃくを炒める。れんこんと人参もさっと炒める。
3、Aを加えて炒め煮にする。

 

NO,12

【きのこの焼きびたし】

 


【材料】

しいたけ  6枚
しめじ   1袋(150g)
A
出汁      1/2カップ
しょう油    大さじ1
レモン半月切り 6枚

【作り方】
1、しいたけは石づきをとり、大きければ半分に切る。しめじは石づきをとり、大きめに小房に分ける。
2、ボウルにAを合わせておく。
3、魚焼きグリルにアルミホイル敷き、1を並べ焼く。香りが出たらすぐ2に漬け込む。

 

NO,13

【田作り】

 

【材料】

田作り(ごまめ)  30g
A
しょう油    大さじ1
エリスリトール 大さじ1
はちみつ    小さじ1

酒         小さじ1
くるみ(刻んだもの)  大さじ1

【作り方】
1、耐熱皿にペーパータオルを広げ、田作りを並べ、ラップをせずに電子レンジ1分30秒加熱する。
2、フライパンにAを煮立て、1を焦がさないように手早く混ぜ合わせる。
3、 酒を加えパラパラになるように混ぜ、くるみも混ぜ合わせる。バットにクッキングシートを敷き田作りを並べ冷ます。

 

NO,14

【グリーンサラダ】

 

【材料】
水菜     1/2袋
フリルレタス 1袋
ベビーリーフ  1パック
ブロッコリースプラウト 1パック

【作り方】
1、 水菜は根を落とし、食べやすい大きさに切る。
フリルレタスも根を落とし、食べやすい大きさにちぎる。ブロッコリースプラウトは、根を落とす。すべての野菜を洗い、しっかり水気を落とし、タッパー2個に分ける。

 

 

最後まで読んでくださり、本当にありがとうございました!ぜひクリスマスやお正月に作っていただけると嬉しいです。

 

今年も年の瀬。2021年ももう、、残りわずかですね。あなたは、どんな一年でしたか?今年もコロナコロナで何かと大騒ぎな1年でしたね。

 

「今年こそは頑張るぞ!」

「-10kg達成させ、いい加減ダイエットを卒業するぞ!」

 

そう気合を入れて、、、2021年の始めに目標を立てた方はいかがでしょうか?2021年の1年間を過ごしてみて、達成していますか?^^

 

「実は…どんな目標だったかも正直忘れちゃいました…」

 

そんな風に、目標すら忘れている方もいらっしゃるかもしれません><もちろん、自分なりにそれなりに一生懸命動いてきたかもしれません。それでも、、、

 

・毎日の忙しさで後回しまう…

・ストレスや誘惑に負けてしまう…

・どんどん寄り道してしまう…

・思わぬ沼にハマってしまいリバウンド…

・情報を見るだけで終わってしまう…

 

現実は変わっていない。未来を見ることをおろそかにし、変わりばえのない日々を送っている。

 

だから、年始に一生懸命考えた1年の目標も、、、いつの間にか雲がかかってしまって、

見えなくなるものですよね。。。

 

「本当はもっと頑張りたいのに…」

「もっと自分らしく輝きたいのに…」

「健康的に軽やかに生きたいのに…」

 

そう思いつつも、現状でいっぱいいっぱいになって、、あなたは、疲れてしまっていませんか?なかなか変わらない現状に焦りやイライラが募っているかもしれません…。

 

でも、、、

 

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自分を責める必要はありません。

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あなたはこうして、、私たちからのプレゼントを手に取り実践しようとしてくれています。それはきっと、、、

 

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見たい未来があるから

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に違いないです。自分の未来を諦めている人、希望を持っていない人は、、、未来に向かって行動することができません。

 

でも、このメッセージを読んでくださっているあなたは、、、少なくとも“見たい未来”を

しっかり持っているということです^^

 

あなたにもきっと叶えたいことや理想の体型や生活が、、ありますよね?あなたの心の片隅には、、、「こうなりたい」っという、純粋な純粋な“見たい未来”が存在しています。

 

もし、、、まだそれを諦めていないのであれば、、、私たちと一緒に食事を通して夢を見ませんか?^^なぜかというと体と心は食べたものでつくられ、心と体が変われば未来も変わっていくからです!

 

あなたの原動力は“見たい未来”、、それで十分です。あとは、、、“叶える力”をつけるだけ。そこは私たちお任せあれ^^

 

ということでただいまよりあなたの夢を叶えるプロジェクトが、、、本格的に始まります。準備は良いですか?この上ないチャンスを逃さないでくださいね。