ちょっと待って！

この「瞬食クリスマス＆お正月レシピ2024」をさらに3倍上手に活かして、スルスルと痩せて新年をスタートさせたい方！朗報です。

 

今年のうちに、あなたが痩せれない決定的な原因を把握し、2024年ダイエットからの卒業へつなげたい！！

 

そんなあなたのために、クリスマス＆お正月プレゼントを受け取ってくれた方限定の追加プレゼントを用意しました。

 

このページの一番下にご案内があるので、読み進めてくださいね！

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《目次》

１、自己紹介

２、『クリスマスプレゼント』

《テーブルを華やかにするクリスマスディナー》

NO,１　【じゃがピザ】
NO,２　【トマトグラタン】
NO,３　【サーモンと鯛のカルパッチョ】
NO,４　【彩りキッシュ】
NO,５　【リースサラダ】
NO,６　【りんご酢ドレッシング】

《お正月に食べたいレシピ》

NO,７　【紅白なます】
NO,８　【松風焼き】
NO,９　【洋風伊達巻】
NO,１０【きのこのけんちん汁】

１、自己紹介

 

ベルラスダイエット松田リエです。

 

いつもInstagramやYoutube、ブログをご覧いただきありがとうございます。

 

まずはじめに、少し自己紹介をさせてください。

 

私は、看護師としてがん患者のケアを担当後、保健師として従事した後、成人の健康教育、メタボリックシンドロームや糖尿病患者への保健指導を行ってきました。

 

この経験から、食卓を担う女性が栄養や体の知識を身につけない限り、日本の食習慣はよりよくならないということに気づきました。

 

そして、食生活で自然に12kgやせた経験を生かしつつ、食べやせダイエット専門講師として起業し、これまで2500名以上の受講生をダイエットに導いてきました。

 

そして、YouTubeの登録者数も15万人を突破いたしました！

 

2年前に出版した『ずぼら瞬食ダイエット』に続きこれまで7冊の書籍を出版し、今後も5冊の出版が決まっています。

 

そんな私ですが、過去はダイエットとリバウンドを繰り返してばかりの「ダイエット難民」でした。

 

特に、年末年始は毎年、ついつい食べ過ぎてしまい、体重も増加！(汗)

 

年が明けたら、ファスティングや置き換えダイエットをしたり、がむしゃらに運動したりして「痩せなければ！！」と焦るばかりでした。。

 

みなさんの中にも、「年末年始はイベントや食べる機会が多く、太りそうで怖い…」と心から楽しみにできない方も多いのではないでしょうか？

 

せっかくの楽しいイベントだからこそ、今日ご紹介するレシピを活用して『我慢せずに美味しく楽しく食べて』幸せな時間を過ごしていただきたいなと思います♪

 

私がお伝えしたいことは、一時的なダイエットではなく、『ダイエットからの卒業』。

 

リバウンドの数だけ、痩せにくくなっていくので、一度ダイエットをすると決めたら、成功して欲しいのです！

 

ということで、ダイエット卒業へ導く、今年最後のプレゼントもぜひ、楽しみにしてくださいね！

 

『クリスマスプレゼント』

 

《テーブルを華やかにするクリスマスディナー》

 

【じゃがピザ】

【材料（作りやすい分量）】

じゃがいも　 2個
たまねぎ　 1/8個
シーフードミックス　50g
ピザ用チーズ　30g

〈A〉
・酢たまねぎ　大さじ1
・しょうゆ　　小さじ1
・アマニ油　　小さじ1（エゴマ油でもOK）
・カットトマト缶　80g
・煮切りみりん　大さじ2
・塩　少々
・こしょう　少々

【作り方】

1.じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄切りにする（包丁の場合はなるべく薄く切る）。たまねぎは5ｍｍ程度の薄切りにしておく。〈Ａ〉は大きめの耐熱容器に入れて600Ｗ、2分ほど加熱して水分を飛ばしておく。

2.耐熱皿にクッキングシートをしき、じゃがいもを広げ、1で水分を飛ばしたＡをぬり、たまねぎとシーフードミックスを載せたらピザ用チーズをちらす。

3.電子レンジで600W、5分加熱する。

 

 

【トマトグラタン】

【材料（2人分）】

トマト缶　1缶
合いびき肉　100g
たまねぎ　1/2個
エリンギ　1/2袋
オートミール　30g
モッツァレラチーズ　30g
ピザ用チーズ　40g
塩　少々
黒胡椒　少々

【作り方】

1.玉ねぎとエリンギは粗みじんにしておき、モッツァレラチーズは1㎝幅に切る。

2.フライパンを熱し、合いびき肉を入れて軽く炒め玉ねぎとエリンギを入れてしんなりするまで炒めたらトマト缶とオートミールを加え、水分を飛ばすように炒める。

3.耐熱容器に2を入れ、モッツァレラチーズとピザ用チーズをのせて200℃に温めておいたオープンで10分ほど焼く。

 

 

【サーモンと鯛のカルパッチョ】

【材料（作りやすい分量）】

サーモン（刺身用） 50g
鯛（刺身用） 50g
ベビーリーフ　1パック
たまねぎ　1/2個
ミニトマト　3個

〈A〉
オリーブオイル　大さじ1と1/2
レモン汁　小さじ1
塩　少々
黒胡椒　少々

【作り方】

1.たまねぎは薄切りにして水にさらしておく。ミニトマトは半分に切る。

2.器にベビーリーフを敷き、サーモンと鯛を交互に並べ、水を切ったたまねぎとミニトマトを飾る。

3.容器にAを入れてよく混ぜ、2にかける。

【彩りキッシュ】

【材料（2人分）】

ほうれん草 1/2袋
鶏むね肉 150g
ミニトマト 4～5個
エリンギ 1本
オートミール 50g
粉チーズ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2

〈A〉
卵 2個
無調整豆乳 50ml
コンソメ 小さじ1/2
塩 少々
黒胡椒 少々

【作り方】

1.ほうれん草は3㎝程度に切り、鶏むね肉は小さめの1口大、エリンギは2㎝角に切り、ミニトマトは4等分にしておく。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を入れて軽く火が通ったらエリンギ、ほうれん草を加えて炒める。

3.耐熱容器にオートミールをしき、粗熱をとった2とミニトマトを入れてから別容器で混ぜ合わせたAを流し入れてから粉チーズをかける。200℃に温めたオーブンで20分ほど焼く。

 

【リースサラダ】

【材料（作りやすい分量）】

ベビーリーフ 1パック
ブロッコリースプラウト 1/2パック
赤パプリカ 1/4個
ゆで卵 1個
モッツァレラチーズ 適量

【作り方】

1.赤パプリカは小さめの一口大に、ゆで卵は薄切りにしておく。

2.お皿にベビーリーフをリース状に盛り、ブロッコリースプラウト、パプリカ、ゆで卵をのせ最後にカッテージチーズをちらす。

 

 

【りんご酢ドレッシング】

【材料（作りやすい分量）】

にんじん 1/4本
たまねぎ 1/4個
りんご酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
塩 少々
こしょう 少々

【作り方】

にんじんとたまねぎをすりおろしてから全ての材料を混ぜる。

 

 

《お正月に食べたいレシピ》

【紅白なます】

【材料（作りやすい分量）】

大根 1/4本
にんじん 1/4本
塩 小さじ1/2

〈A〉
昆布だし 大さじ3
りんご酢 大さじ2
みりん 大さじ1/2
塩 少々

【作り方】

1.大根とにんじんは細切りにし、ボウルに入れて塩を加え、10分ほど置いておく。

2.別容器にAを入れて混ぜ、しっかりと水気を切った1と合わせてから冷蔵庫に入れて味をなじませる。

 

【松風焼き】

【材料（作りやすい分量）】

鶏ひき肉 200g
木綿豆腐 100g
卵 1個
おろししょうが 小さじ1
片栗粉 大さじ1
みそ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
ごま 適量

【作り方】

1.ボウルにごま以外の材料を全て入れて滑らかになるまでしっかりと混ぜる。

2.耐熱皿に1を敷きつめ、ごまをたっぷり散らす。

3.200℃に温めたオーブンで20分焼く。

 

【洋風伊達巻】

【材料（作りやすい分量）】

卵 2個
はんぺん 40g
粉チーズ 小さじ1
無調整豆乳 大さじ1
赤パプリカ 1/4個
いんげん 2本
みりん 小さじ2
塩 少々
オリーブオイル 大さじ1

 

【作り方】

1.パプリカは粗みじんにし、いんげんはラップに包んで600W、1分加熱し粗熱が取れてから粗みじんにする。

2.卵、はんぺん、粉チーズ、豆乳、みりんをフードプロセッサーにかけて滑らかになるまでまぜ、1と塩を加えて箸で軽く混ぜる。

3.卵焼器（フライパンでもOK）にオリーブオイルを入れて熱し、2を入れて弱火で両面を焼き目がつくまで焼き、温かいうちに巻きすで巻き、そのまま冷ます。

 

【きのこのけんちん汁】

【材料（作りやすい分量）】

かぼちゃ 　　　 1/8個
にんじん 1/4本
だいこん 1/8本
しめじ 1/2袋
まいたけ 1/2袋
油揚げ 1/2枚
ねぎ 適量
ごま油 適量
だし汁 400ml
しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
塩 少々

【作り方】

1.かぼちゃは薄切りにし、にんじんとだいこんはいちょう切りにする。油揚げは短冊切りにしておく。しめじとまいたけは小房に分ける。

2.鍋にだし汁をいれ、かぼちゃ、にんじん、だいこん、油揚げを入れて火にかけ、煮立ったらしめじとまいたけを加えて火が通るまで煮る。

3.2に酒、しょうゆ、塩で味を調え、最後にごま油をまわし入れる。器に盛ってからお好みでねぎを散らす。

 

 

最後まで読んでくださり、本当にありがとうございました！ぜひクリスマスやお正月に作っていただけると嬉しいです。

 

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最後までお読み頂きありがとうございました！