こんばんは!食事からビューティー!
ベルラスダイエット!松田リエです。
ダイエットと言うと、お金がかかる・空腹に耐えないといけない・痩せるメニューを考えるのがめんどくさい…なんてイメージはありませんか?
そんな時に大活躍してくれるのが『キャベツ』!
キャベツは年中比較的価格が安定している上、栄養価が高く、満腹感も得られやすい食材です♪
しかも、低カロリー・低糖質!!
そのため、ダイエット中でも安心して取り入れることができますよ♪
ただ、キャベツって大きいので、使い切る前に傷んでしまう…という方も多いのではないでしょうか?
そこで!今回はキャベツを丸ごと消費する、簡単でヘルシーなダイエットレシピを1週間分ご紹介しますね♪
キャベツは、食物繊維やミネラルが豊富で、デトックス効果も高い食材なので、効率良くダイエットしたい人はぜひチェックしてください!
=====【動画を見る】=======
【コスパ最強】キャベツ丸ごと消費!1週間ダイエット晩ごはんレシピ
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【キャベツ丸ごと消費1週間レシピ】
水曜日までのレシピは、副菜として作り置きおかずにもなるメニュー♪
冷蔵保存は3日程度を目安にしてくださいね!
月曜日→ピリ辛ごま和え
皆さんもすでにご存知かと思いますが、キャベツは外側の葉から使っていくと良いと言われていますよ♪
そこで!初日はキャベツの外の葉を使った副菜をご紹介しますね!
火を通すので、外の葉を使っても柔らかく食べやすいですよ♪
*材料* ・キャベツの外葉:(3枚) ・唐辛子:(1/2本) ・顆粒和風だし:小さじ1 ・しょうゆ:小さじ1 ・酢:小さじ1 ・ごま油:小さじ1 ・唐辛子:1/2本(輪切り) ・白いりごま:大さじ1
お子様がいる方は、唐辛子の代わりに海苔や鰹節で風味づけするのもオススメですよ♪
*作り方*
- キャベツの外葉はしっかり洗い、細かく刻む。
- 耐熱皿に刻んだキャベツ、水小さじ2を加えて600Wで1分半加熱する。
- 調味料を入れて混ぜ合わせたら完成!
レンジ調理で超簡単な上、加熱しているので作り置きやお弁当のおかずにもなってくれる1品♪
ピリ辛風味なので、ヘルシーなおつまみにもなってくれますし、ご飯のお供にオススメですよ!
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火曜日→ツナの無限キャベツ
火曜日は、まだまだ新鮮なキャベツをサラダにしておきたいと思います!
今回は、子供も大人も大好きな無限キャベツにしますね♪
*材料* ・ツナの水煮缶:1缶(70g) ・キャベツ:1/4個 ・鶏がらスープの素:小さじ1 ・マヨネーズ:小さじ1 ・ごま油:小さじ1 ・こしょう:少々
*作り方*
1.キャベツは千切りにして耐熱容器に入れる。
2.そこに、汁を切ったツナ、鶏ガラスープの素、マヨネーズ、ごま油を加えてよく混ぜる。
3.ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
4.全体をなじませるように混ぜ合わせる。器に盛り、お好みでこしょうをふる。
ツナのおかげでタンパク質も補給でき、簡単なのにメインにもなる1品!
夜遅い時の夕食としてもオススメですよ♪
水曜日→昆布茶キャベツ
まだまだ新鮮に食べられるので、今度は和風サラダにしたいと思います!
昆布茶で簡単なのに味わいのあるサラダになりますよ♪
*材料* ・キャベツ:1/8個 ・昆布茶:小さじ1 ・にんにくチューブ:2cm程度 ・ごま油:小さじ2 ・胡椒:少々
*作り方*
キャベツの芯は細かく刻み、葉は3cm幅にざく切りにし、調味料を混ぜ合わせたら完成!
簡単なのに、お箸が止まらなくなるくらい美味しい1品♪
キャベツなので罪悪感もなくて良いですよね!
木曜日→豚肉とキャベツのニンニク醤油炒め
週の後半!しっかり加熱してメイン料理として使用していきたいと思います!
豚肉とニンニクで疲労回復・夏バテ予防にもなるメニューですよ♪
*材料*(2人前) ・キャベツ:1/4個 ・豚こま切れ肉:200g ・ごま油:大さじ1 ・おろしにんにく:小さじ1 ・しょうゆ:大さじ1 ・塩こしょう:少々
*作り方*
1.豚肉は塩こしょうをふり、揉み込む。
2.キャベツの芯は細かく刻み、葉は3cm幅にざく切りにする。
3.フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.キャベツを加えてしんなりするまでさっと炒めたら、しょうゆを加え、炒め合わせて完成!
豚肉に豊富な『ビタミンB1』は疲労回復効果があり、ニンニクに豊富な『アリシン』はそのサポートをしてくれるので、夏バテ予防にぴったり♪
しかも、これらは代謝アップ効果もあるので、夏のダイエットにはもってこいなメニューですよ!
金曜日→牛肉とキャベツのカレー炒め
平日の疲れを吹き飛ばす!カレー風味でがっつり美味しいけれど、ダイエットに効果的なメニューですよ♪
*材料*(2人前) ・キャベツ:1/8個 ・人参:1/2本 ・エリンギ:1個 ・牛肉の細切れ:150g ・カレー粉:小さじ1 ・顆粒コンソメ:小さじ1 ・塩胡椒:適量 ・オリーブオイル:適量
*作り方*
- キャベツの芯は細かく刻み、葉は3cm幅にざく切り、人参とエリンギは同じ大きさに切り分け牛肉は1口大に切る。
- フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れて、牛肉を焼く。
3.肉にある程度火が通ったら人参、エリンギ、キャベツを加えて、塩胡椒を少々入れ、蓋をして2分間蒸し焼きにする。
- カレー粉・コンソメを入れて味付けをし、塩胡椒で味を整えたら完成!
牛肉は『カルニチン』という脂肪燃焼効果のある栄養素が豊富なので、実はダイエットにはオススメのタンパク源ですよ♪
土曜日→鶏肉とキャベツのキッシュ風
休日のブランチにもオススメな、おしゃれメニュー♪
しかも簡単で美味しいので、お子様や旦那様と一緒に作れますよ!
*材料*(2人前) ・キャベツ:1/8個 ・鶏むね肉:150g ・エリンギ:1個 ・卵:1個 ・無調整豆乳:50cc ・ピザ用チーズ:30g ・コンソメ小さじ:1/2 ・塩胡椒:適量 ・片栗粉:適量 ・オリーブオイル:適量
きのこはエリンギ以外でも、お好みのものでOKですよ♪
*作り方*
- キャベツの芯は細かく刻み、葉は2cm幅にざく切り、エリンギは2cm角に切り、鶏むね肉は小さめの1口サイズに切って、小さじ1程度の片栗粉を軽くまぶしておく。
- ボウルに卵1個、無調整豆乳50cc、チーズ20g、コンソメ小さじ1/2を入れて混ぜ合わせてソースを作っておく。
- フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、鶏むね肉、エリンギ、キャベツ、塩胡椒少々を入れて、蓋をして2分間蒸し焼きにする。
- 耐熱皿に蒸し焼きした具材、ソースを入れ、アルミホイルで包んで魚焼きグリルで6-8分焼く。
5.様子をみて必要そうなら追加加熱、だいたい火が通っていればアルミホイルを外してさらに3分焼く。
6.チーズを10gだけ乗せて、追加で1分加熱したら完成
日曜日→あさりとキャベツの酒蒸し
週の最後は、あっさりほっこり食べられる酒蒸しにしたいと思います♪
酒蒸しって面倒なイメージがあると思いますが、缶詰を使えばとっても簡単なんですよ!
*材料*(2人前) ・キャベツ:1/8個 ・あさりの水煮缶:2缶 ・アスパラガス:2本 ・しいたけ:3個 ・水:60cc ・酒:60cc ・しょうゆ:大さじ1 ・バター:10g
*作り方*
- キャベツの芯を細かく刻み、葉は3cm幅にざく切り、アスパラガスは斜め切り、しいたけは4等分にカットする。
- 鍋に全ての野菜、あさりの水煮缶を汁ごと入れて、水、酒、しょうゆを入れて蓋をし、中火で10分煮る。
3.最後に塩胡椒で味を整え、バターを10g添えたら完成!
あさりは鉄分が豊富なので、女性に特にオススメな食材です!
鉄不足は代謝の低下にもつながるので、生理前や生理中は特に意識してくださいね♪
他にも、ダイエットに効果的で簡単なキャベツの作り置きレシピは、こちらの動画を参考にしてみてくださいね♪
作り置きの痩せる常備菜!簡単3分なのに低糖質で栄養たっぷりおかず
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