《目次》

NO,１　【マグカップでできる、糖質OFFふわふわチョコケーキ】
NO,２　【痩せる高たんぱく質ジェラード】
NO,３　【型不要の究極ダイエットレアチーズケーキ】
NO,４　【最強ダイエット大福】
NO,５　【豆腐パックそのままで作れるダイエットスイーツ】
NO,６　【ヨーグルトおから蒸しパンの作り方】
NO,７　【焼かないで作れる痩せるブラウニー】
NO,８　【超低糖質きな粉ケーキの作り方】
NO,９　【手作り豆腐の生クリーム】
NO,１０　【お豆腐アイス】
NO,１１　【豆乳もち】
NO,１２　【低糖質ヨーグルトケーキの作り方】
NO,１３　【痩せる！？濃厚チョコレートムース】
NO,１４　【低糖質あんこ】
NO,１５　【ダイエット講師流ミランダマフィン】
NO,１６　【台湾カステラ】
NO,１７　【クミンを取り入れたオートミールおやつ】
NO,１８　【痩せる最強のパンケーキ】
NO,１９　【オーバーナイトオーツ】
NO,２０　【きな粉棒】

 

NO,１

【マグカップでできる、糖質OFFふわふわチョコケーキ】

 

【材料】
おからパウダー　　　　　　　大さじ3
無糖ヨーグルト(水切り不要)　 40g
ココア　　　　　　　　　　　大さじ1
卵　　　　　　　　　　　　　1個
ベーキングパウダー　　　　　小さじ1/2
オリーブオイル　　　　　　　小さじ1
エリスリトール　　　　　　　大さじ1

【作り方】
１、マグカップにおからパウダー大さじ3、エリスリトール大さじ1、ココア大さじ1、ベーキングパウダー1/2を入れ、かき混ぜます。
２、全体が良くまざったら、卵1個入れます。
３、オリーブオイル大さじ1、無糖ヨーグルト40gを入れよく混ぜます。
４、ラップをせずに、600Wのレンジで2分程度加熱します。
※結構膨らむので、こちらも大きいマグカップを使ってくださいね。

 

NO,２

【痩せる高たんぱく質ジェラード】

 

【材料】
無糖ヨーグルト　 　　　　　   100g
プロテイン(お好みのものを)　大さじ1
冷凍ミックスベリー　　　　    150g　

【作り方】
１、無糖ヨーグルト100gにプロテイン大さじ1を入れて、ダマがなくなるまでよく混ぜます。
２、冷凍ベリーを入れてさらに混ぜて、冷凍庫で1時間冷やします。
３、冷凍庫から取り出し、滑らかになるまで混ぜたら、出来上がり♪

 

NO,３

【型不要の究極ダイエットレアチーズケーキ】

 

【材料】
無糖ヨーグルト 　1パック(400g)
エリスリトール　 40g
クリームチーズ     60g
ゼラチン                  5g

【作り方】
１、無糖ヨーグルトをパックの中でそのままよく混ぜ、エリスリトールを入れてさらによく混ぜます。
２、常温に置いて柔らかくなったクリームチーズをボールに入れてダマにならないように混ぜて、①を半量入れてよく混ぜます。
３、②をパックに戻します。水50mlを600wで約40秒加熱してゼラチンを混ぜて溶かしてパックに入れよく混ぜます。
４、フタをして冷蔵庫で約３時間冷やし固めれば完成。

 

NO,４

【最強ダイエット大福】

 

【材料】
＊あん
さらしあん 　　15g
エリスリトール 15g
塩 　　　　　　少々
水 　　　　　　30ml

＊生地（求肥）
水　　　　　　　100ml
青汁（大麦若葉） 1包3g
エリスリトール　 8g
サイリウム 　　　8g

＊仕上げ用
片栗粉 　　　　　5g

 

【作り方】
１、さらしあん15g、エリスリトール15g、塩少々、水30mlをボウルに入れ全部混ぜます。

２、これを600Wのレンジで1分加熱します。取り出して、再度混ぜます。これであんは完成です。

３、青汁用のシェイカーに水100ml、大麦若葉1包(3g）エリスリトール8gを入れ蓋をしてよく振ります。

４、サイリウム8gを入れて、さらに良く振り混ぜます。音がしなくなったら、しばらく放置します。

５、生地をシェイカーから取り出し、半分に分けます。片栗粉を打ち粉にして生地を伸ばしていきます。

６、あんを半分包み、残り半分も同じように作ったら、完成♪

 

NO,５

【豆腐パックそのままで作れるダイエットスイーツ】

 

【材料】(パック2個分)
絹豆腐　　　　　150g
エリスリトール　30g
きな粉　　　　　20g
アーモンドミルク　50㏄
ゼラチン　　　　　5g

 

【作り方】
１、この充填パックの絹豆腐1パック(150g)をボウルに入れます。ホイッパーで滑らかになるまで混ぜていきます。
２、豆腐が滑らかになったところで、エリスリトール30gを入れて、さらに混ぜます。きな粉20gを入れ、さらによく混ぜます。
３、アーモンドミルク50㏄にゼラチン5gを入れて、ダマにならないようによく混ぜて、600Wのレンジで焼く50秒加熱します。
４、2と3を混ぜ合わせていきます。
５、豆腐パック2個に半分づつ入れて、冷蔵庫で2時間冷やし固めて出来上がり♪

 

NO,６

【ヨーグルトおから蒸しパンの作り方】

 

【材料】(900mlの容器で約３人前の分量)
卵　　　　　　　　　２個
おからパウダー　　　30g
エリスリトール　　　30g（ラカントでもOK）
無糖ヨーグルト　　　100g
オリーブオイル　　　大さじ１
レモン汁　　　　　　小さじ１
オオバコ　　　　　　5g
ベーキングパウダー　 5g

【作り方】
１、卵を割ってよく混ぜる。おからパウダー、エリスリトールを入れてよく混ぜる。
２、①に無糖ヨーグルト、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。レモン汁、オオバコを入れてよく混ぜる。
３、最後にベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
４、900mlの容器に入れて平らにならして軽く空気を抜いて600wの電子レンジで４分チン。
５、焼けたら食べやすい大きさに切り分けて完成。

 

NO,７

【焼かないで作れる痩せるブラウニー】

 

【材料】
☆ココアパウダー　　　　　     10g
☆エリスリトール 　　　　　    10〜20g(市販のラカントでもOK)
☆フラックスシードパウダー　 10g

＊生地がまとまる量の水（豆乳や牛乳でもOK）10ml(小さじ2)〜

【作り方】
１、☆の材料をボウルに入れて軽く混ぜます。
２、ボウルに水を加えて混ぜる。
３、ラップで成形する。
４、冷蔵庫で2時間〜半日以上冷やして完成！

 

NO,８

【超低糖質きな粉ケーキの作り方】

 

【材料】
超微量おからパウダー　15g
きな粉　　　　　　　　5g
ベーキングパウダー　　 6g
エリスリトール　　　　35g
水　　　　　　　　　　60ml
仕上げ用きな粉　　　　適量
卵　　　　　　　　　　2個
生クリーム　　　　　　100ml

 

【作り方】

１、タッパーに超微粉おからパウダー・きな粉・エリスリトール・ベーキングパウダーを入れて一度混ぜ合わせる。

２、水を入れ、ダマや角の混ぜ残しに気をつけ混ぜる。

３、卵を1個ずつ入れ、よく混ぜて600wで4分加熱し、タッパーから一度取り出して冷ます。

４、タッパーに戻して、ホイップした生クリームをのせて、仕上げにきな粉をふり完成！よく冷やして生地が落ち着いたら食べごろです♪

 

NO,９

【手作り豆腐の生クリーム】

 

【材料】
豆腐　　　　　　　100g
エリスリトール　　10g
バニラエッセンス　5滴ぐらい
塩　　　　　　　　ひとつまみ

【作り方】
１、材料を全てミキサーにかけたら完成。

 

NO,１０

【お豆腐アイス】

 


【材料】
絹豆腐 　　　　　150g
無調整豆乳 　　　50ml
エリスリトール 　大さじ2

 

【作り方】
１、絹豆腐150gを袋やジップロックなどに入れてよく揉みます。しっかり揉んで潰すとアイスがクリーミーになります。
２、無調整豆乳50mlとエリスリトール大さじ2を加えてさらによく揉みます。
３、冷凍庫で冷やして１時間後取り出して揉みます。その後30分ごとに揉んでお好みの練り加減になったら完成！

 

NO,１１

【豆乳もち】

 

【材料】
無調整豆乳　　200ml
オオバコ　　　10g

【作り方】
１、無調整豆乳200mlとオオバコ10gをボールに入れてよく混ぜる。

２、600wの電子レンジで約２分加熱してもったりするまで混ぜる。

３、豆乳が入っていたパックかタッパーに戻して冷蔵庫に入れて冷やして食べやすい大きさに切って完成。

 

NO,１２

【低糖質ヨーグルトケーキの作り方】

 


【材料】(15cmの型1個分)
卵　　　　　　　 2個
無糖ヨーグルト　 400g(パック1個分)
ラカント(エリスリトール） 60g
オリーブオイル　　　　　　30ml(大さじ2）
レモン汁　　　　　　　　　15㏄(大さじ1)
微粉おからパウダー　　　　 70g
ベーキングパウダー　　　　 4g
冷凍ブルーベリー　　　　　100g

【作り方】
１、ボールに卵2個、プレーンヨーグルト1パック、ラカント60g、オリーブオイル30ml、レモン汁15㏄を入れます。
２、ここでいったんよく混ぜます。すべてがキレイに混ざりきって、ラカントが溶け切ればOKです。
３、2に微紛おからパウダー70g、ベーキングパウダー4gを入れます。よく混ぜます。粉が混ざりきって、プルンとした生地になればOK。
４、15cmの型にクッキングシートをしいて、生地を半分だけ入れます。半分まで入れたら、ブルーベリーを3，4割入れます。冷凍ブルベリーはここまでに溶かしておいてくださいね。
５、残りの生地をゆっくり流し入れます。最後に残りのブルーベリーを全部のせます。
６、180℃に予熱したオ ーブンで約40分焼きます。中心に串をさして、ネバっとした生地がついていなければ大丈夫です。
７、ここで食べたいところですが、冷蔵庫で1晩寝かせます。6等分にして、出来上がりです。

 

NO,１３

【痩せる！？濃厚チョコレートムース】

 

【材料】
チョコレート効果72％　50g
水　　　　　　　　　　 50㏄
ココアパウダー　　　　 お好みで

 

【作り方】
１、チョコ50gを細かく刻みます。
２、耐熱ボウルに刻んだチョコと水50㏄を入れて、600Wのレンジでまず30秒。軽く混ぜたら追加で20～30秒温めて、さらに混ぜます。
３、ミキサーでかき混ぜていきます。約5分ぐらいで角がたてばOK！
４、2つの容器に分けていきます。
５、表面をならしてラップをして冷蔵庫で2時間ほど冷やします。お好みでココアパウダーをかけて出来上がりです。

 

NO,１４

【低糖質あんこ】

 

【材料】
小豆　　　　　200g
水　　　　　　600ml
ラカントorエリスリトール　140g
水（追加分）　250ml
海塩　　　　　小さじ1/2

 

【作り方】

１、小豆はタッパーに入れて一晩水につけておいてください。このちょっとした一手間だけで、ふっくらした美味しいあんこができますよ。

２、炊飯器に１の小豆・水600mlを入れます。炊飯ボタンを押すだけ。はい簡単♪

３、炊き上がったら、一度渋抜きをしていきます。これをしないと小豆を食べた時にえぐみが残るので私はしています。

ザルに一度あげて水を切ったら、また炊飯器に小豆を戻し、追加の水250mlを入れて、もう一度炊飯ボタンを押します。

４、２回目の炊飯が終わったら、タッパーなどの容器に入れて、ラカントかエリスリトールを数回に分けて加えてよく混ぜます。

５、最後に海塩も入れて、よく混ぜれば完成です！

 

NO,１５

【ダイエット講師流ミランダマフィン】

 

【材料】（カップ４~８つ分）
オートミール（粒が小さいもの）　150g
ベーキングパウダー　4g
シナモンパウダー　　4g
はちみつ　　　　　　大さじ1
ヨーグルト（無糖）　50g
卵　　　　　　　　　2個
ナッツ　　　　　　　適量
バナナ　　　　　　　1本

【作り方】
１、ボールにオートミール、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを入れます。ここで均等になるようにしっかり混ぜておきます。

２、別のボールに、はちみつ、ヨーグルト、卵を入れ、よく混ぜます。

３、オートミールの入ったボールに全ての材料を入れて、よく混ぜ合わせます。

４、ナッツ適量を軽く砕いて入れます。バナナはスライスして加え、よく混ぜていきます。

５、カップの8割程度の量で生地を入れ、200度に予熱したオーブンに入れ、30分加熱すれば完成です♪

 

NO,１６

【台湾カステラ】

 

【材料】（1人分）
卵　　　　　　 1個
おからパウダー　7.5g
バター　　　　　20g
牛乳　　　　　　10g
エリスリトール　10g
米粉　　　　　　6g
はちみつ　　　　5g
レモン汁　　　　1.5g

 

【作り方】

※牛乳パックを下から1/3の部分で切って型を作っておく。型の内側にクッキングシートを入れておく。

１、ボールに卵黄と卵白をそれぞれ分けて入れる。

２、卵黄のボールに牛乳と溶かしたバター、はちみつ、おからパウダー、米粉を入れて良く混ぜる。

３、卵白を良く混ぜ、荒めのメレンゲを作る。そこにエリスリトール、レモン汁も入れ良く泡立てる。

４、３のメレンゲを1/3ほど２に加え混ぜる。残りも数回に分け加え混ぜていく。

５、型に生地を入れ、アルミホイルで型の下をおおう。鉄板１cmにお湯を入れ、150度のオーブンで35〜40分焼いて完成。

 

NO,１７

【クミンを取り入れたオートミールおやつ】

 

【材料】
オートミール　　　30g
牛乳or豆乳　　　　180ml
バナナ　　　　　　1/4本
クミンパウダー　　3g
エリスリトール　　適量
シナモンパウダー　適量

【作り方】
１、小さめの鍋に、オートミール、牛乳、クミンパウダーを入れて中火で加熱
２、牛乳が沸騰したら火を止めて器に盛る
３、輪切りにしたバナナ、はちみつ、シナモンパウダーをかけて完成！

 

NO,１８

【痩せる最強のパンケーキ】

 

【材料】（２人分）
バナナ　　　　1本
卵　　　　　　2個
オートミール　50g

【作り方】

１、ボウルにバナナ1本を入れ、フォークの背でつぶしていきます。

２、卵2個を割り入れ、よく混ぜます。オートミール50gを加え、さらに混ぜます。

３、フライパンを弱火にかけ、分量外のバターを入れて溶かします。ここにパンケーキのタネを入れて焼いていきます。

４、焼き色がついたらひっくり返して、反対側も焼けたら出来上がりです。

 

NO,１９

【オーバーナイトオーツ】

 

【材料】
オートミール　　　３０g
ヨーグルト　　　　８０g程度
無調整豆乳　　　　適量
はちみつ　　　　　適量
バナナなどの果物　適量

【作り方】

１、寝る前にオートミール・ヨーグルト・無調整豆乳をお好みの容器に入れて混ぜておき、冷蔵庫で冷やす。

２、お好みではちみつ・果物などをトッピングする。

 

NO,２０

【きな粉棒】

 

【材料】2人前（8本分）
きな粉　　　　　30g（大さじ2杯）
はちみつ　　　　大さじ1
仕上げのきな粉　適量

【作り方】
１、きな粉30gにはちみつ大さじ1を加え混ぜる。

２、直径1cm程度の棒状に伸ばし、5cm長にカットする。

３、爪楊枝に刺して、きな粉をまぶす。